Pfundkuchen ist eine der beliebtesten Backarten überhaupt. die Welt. Traditionell gab es in seinem Rezept ein Pfund Sahne Butter, Zucker, Mehl und Eier. Aber im Laufe der Zeit begannen sich die Proportionen zu ändern, und alle Arten von Verbesserungsmitteln werden zu den Hauptbestandteilen hinzugefügt schmecken. Einer dieser Verbesserer war Zitrone und Zitronenpfund cupcake ist nicht weniger beliebt als sein vorgänger. Kneten Teig mit Zitronenschale und einen Cupcake backen. Sobald Nehmen Sie es aus dem Ofen und bedecken Sie es sofort mit Zitronenglasur. Der Duft wird unbeschreiblich sein! Und der Cupcake wird unglaublich sein zart und lecker mit erfrischenden Noten von Zitrone. Der perfekte Genuss für tee! Mit freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 16 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cupcake
- 220 gr gekühlte Butter
- 300 gr Zucker
- 1 EL. l fein geriebene Zitronenschale
- 5 große Eier, fast Raumtemperatur
- 80 gr. saure Sahne (ölig)
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- 120 gr. Premium Mehl
- 50 gr selbst aufsteigendes Mehl für Süßwaren
- 0,5 TL Salz
Zuckerguss
- 3 EL. l Zitronensaft
- 2 EL. l Wasser
- 85 gr. Zucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Zucker, Zitrone Eifer, Eier, Sauerrahm, Vanilleextrakt, Premium Mehl, Mehl Süßwarenladen, Zitronensaft
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 160 ° C vorheizen und Brottopf einölen Größe 22×12 cm.
- Butter mit einem Mixer mit einer Spateldüse bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, Zucker und Zitronenschale zu einer leichten, lockeren Masse, ca. 3 Minuten. In eier in einer separaten schüssel mit einer gabel verquirlen und in den teig geben mehrere Besuche, den Teig regelmäßig von den Wänden der Schüssel kratzen. Sauerrahm und Vanille mischen und den Teig untermischen.
- Mehl und Salz in eine separate Schüssel sieben und zum Teig geben, Den Teig gründlich mischen und von den Wänden der Rührschüssel kratzen. Den Teig in die vorbereitete Form geben und die Form auf den Tisch klopfen, damit der teig gleichmäßig liegt und alle luftblasen austreten. Backen 65-70 Minuten, bis der in der Mitte des Cupcakes eingesetzte Tester herauskommt sauber Nehmen Sie den Cupcake aus dem Ofen und während es noch warm ist, das i-Tüpfelchen kochen.
- Zuckerguss: In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Wasser, Zitronensaft und Zucker, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mit der Hilfe Bambus-Spießlöcher in einen warmen Cupcake geben und auftragen auf der gesamten Oberfläche des Zuckergusses. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, nicht Aus der Form nehmen (die Glasur härtet aus, wenn der Kuchen abkühlt). Dann auslegen und servieren. Cupcake kann im Kühlschrank fest eingewickelt für 3 Tage aufbewahrt werden.
