Zitronentarte “Tarte au Citron”

Köstliche französische Zitronentarte ist so leicht, Sommer und sanft Und sein heller Geschmack und sein Aroma laden einfach positiv auf Stimmung und Kraft. Zum Zubereiten backen Sie zuerst eine Schale Kuchen und dann Zitronenkurde – Vanillesoße vorbereiten Creme mit Zitronengeschmack, die einem perfekten Pudding ähnelt Geeignet für Tortenfüllung. Füllen Sie den Kuchen mit der Füllung und setzen Sie im Kühlschrank einfrieren. Ein tolles Dessert, das im Sommer gibt Angenehme Frische und im Winter – Sommer Stimmung друзьями: Time: Сложность: среднеPortionen: 8-10 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml

Zutaten für das Rezept:

Der Teig

• 0,5 EL. (115 g) + 2 EL. l (30 gr.) Butter, Raumtemperatur
• 0,5 EL. + 2 EL l Puderzucker
• 1 Eigelb hartgekochte Eier
• 1 Eigelb eines großen rohen Eies
• 0,5 TL Vanilleextrakt
• 1 und 3/4 Art. Mehl für Muffins und gesiebte Kuchen
• 1/4 TL Salz

Zitronen Kurdische Füllung

• 3 ganze Eier
• 3 Eigelb
• 3/4 Art. Zucker
• 1 EL. l Zitronenschale
• 2/3 Art. frisch gepresster Zitronensaft
• 2/3 Art. (160 gr.) Butter, in Stücke schneiden
• 0,5 EL. ölige saure Sahne

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Butter, Puderzucker, Eier, Vanilleextrakt, Süßwarenmehl, Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft, saure Sahne

Rezeptvorbereitung:

1. Der Teig

   Butter mit Puderzucker glatt rühren.

2. Wischen Sie das gekochte Eigelb durch ein Sieb und mischen Sie es roh Eigelb und Vanille. Das Eigelb in die Ölmischung geben und mischen.
3. Mehl und Salz zur Ölmischung geben und mischen. Aus dem Teig eine Scheibe formen (der Teig wird sehr weich), einwickeln Frischhaltefolie und ca. 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
4. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche Den Teig leicht zerdrücken und zu einem Kreis rollen 30 cm Durchmesser und ca. 0,5 cm Dicke, vorsichtig anheben legen Sie es in eine abnehmbare Wellpappform mit einem Durchmesser von 22 Drücken Sie den Teig auf den Boden und die Seiten der Form und schneiden Sie den Überschuss ab. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
5. Backofen auf 160 ° C vorheizen Legen Sie die Kuchenform auf backblech backen und den teigboden mit einer gabel einstechen. Backen Sie den Kuchen für ungefähr 20 Minuten, bis die Ränder anfangen zu bräunen. Den Kuchen abkühlen lassen Raumtemperatur.

6. Zitronen Kurdische Füllung

   In einer Metallschüssel schlagen Sie Eier, Eigelb, Zucker, Zitronenschale und Zitronensaft und legen Sie es über eine Pfanne langsam kochend Wasser. Fügen Sie nach einer Minute die Butter hinzu und schlagen Sie weiter. bis die Creme eindickt, ca. 5 Minuten. Nehmen Sie die Sahne vom Herd, abseihen und saure Sahne unterrühren. Gießen Sie die warme Sahne auf den abgekühlten Kuchen scharf anbraten und in den Kühlschrank stellen, ohne die Creme zu bedecken friert für ca. 2 Stunden ein.