50 Rezepte mit Äpfeln

Machen Sie Halloween-Leckereien aus den besten Herbstfrüchten Snacks und andere Gerichte nach dieser Rezeptsammlung von Köche. Mit Freunden teilen: 1. Getrocknete Äpfel. Entfernen Sie den Kern von einem kleinen Apfel; in 0,3 cm dicke scheiben schneiden und einfetten Backblech und 2-3 Stunden bei 95 ° C backen, bis die Stücke trocken sind, weich bleiben. 2. Шарики с попкорном. Kochen getrocknete Äpfel (Nr. 1); sollte 1/2 EL bekommen. 1 EL kochen. brauner Zucker, 1/2 EL. Butter und Licht Maissirup und 1/4 TL Salz bis ein Bonbonthermometer zeigt 150 ° C, ca. 8 Minuten. Mischen Sie mit 6 EL. Popcorn, 1/2 EL. gehackte Pekannüsse und gehackte getrocknete Äpfel. Shift in einer mit Butter geölten Form; leicht abkühlen und formen Bälle. 3. Apple Granit. 10 Minuten kochen lassen. mit schwachen Kochen 4 EL. Apfelsaft mit 1 Zimtstange, 2 Knospen getrocknete Nelken und 1 Streifen Orangenschale; belasten und geben abkühlen lassen. In einer 20 cm großen Auflaufform einfrieren und servieren Mit einer Gabel lösen; mit gehacktem grünem apfel bestreuen und kandierter Ingwer mit Zitronensaft gemischt. 4. “Betrunken” гранита. Machen Sie Apfelgranit (Nr. 3), indem Sie vorher hinzufügen Einfrieren 1/4 EL. Bourbon, Calvados oder Apfel Schnaps 5. Crostini mit Apfel und Lachs. Mischen Sie 2 EL. l creme-frischer und fein gehackter grüner Apfel mit 1 EL. l gehackter Schnittlauch. Auf gerösteten Baguettescheiben verteilen. Räucherlachs und Julienne-Äpfel darauf legen. 6. “Яблочный оскал”. Schneiden Sie rot Apfel in 4 Teile, Kern; Mit Zitronensaft einfetten. Mit Schneiden Sie auf der Außenseite jedes Teils eine Scheibe wie eine offene der Mund. Füllen Sie die Kerbe mit Erdnussbutter und legen Sie das gehackte Mandeln imitieren “Zähne”. 7. Яблочный die Soße. 1,8 kg schneiden. Äpfel in 4 Teile. Kochen Sie bei niedrigem Siedepunkt, teilweise bedeckt abdecken, mit 1 EL. Wasser, 3 EL. l Zucker und eine Prise Salz weich werden lassen, 25-30 Minuten Eine Gemüsemühle passieren. Schneebesen einrühren 2 EL. l (30 gr.) Butter 8. Apfelsauce mit Kräuter. Apfelsauce (Nr. 7) zubereiten und vor dem Kochen zugeben auf einem Zweig Rosmarin, Salbei und Thymian. 9. Würziger Apfel соус. Machen Sie Apfelsauce (Nr. 7) und ersetzen Sie 1/4 EL Weißzucker. brauner Zucker und 6 süße Erbsen vor dem Kochen hinzufügen Pfeffer, 1 Zimtstange und 1,5 TL. Gewürze für Kürbiskuchen. Zimt vor dem Hacken entfernen 10. Apple Paste In kochen Sie eine große Pfanne 1/2 EL. Zucker zu reichem Bernstein Farben. 4 EL zugeben. Apfelmus (Nr. 7) und 1/2 TL. Zimt kochen, gelegentlich umrühren, für ca. 30 Minuten, bis die Masse halb eingedampft. 11.Яблоки, припущенные в вине. In einem mittelgroßen Topf kochen. 1 eine Flasche Rotwein, 3/4 EL. Zucker, 1 Zimtstange, 1 Anisstern und 3 Streifen Orangenschale. Addiere 4 geschälte saure Äpfel und bei niedrigem Siedepunkt weich kochen 30 min Nimm die Äpfel heraus. die Flüssigkeit abseihen und kochen bis Sirup Konsistenz. Äpfel und Joghurtsirup servieren. 12. Apfelstückchen. Mischen Sie 1/2 EL. Mehl und Soda Wasser, eine Prise Salz und Gewürze für Apfelkuchen hinzufügen. 2 geschälte Äpfel (Kern entfernen) in dicke Becher schneiden 0,6 cm in Teig eintauchen und bei 190 ° C frittieren goldene Farbe. Auf Papiertüchern trocknen und bestreuen Puderzucker 13. Gedünsteter Kohl mit Apfel. Kochen Sie weiter Pfanne bei mittlerer Hitze unter einem Deckel 4 EL. geschreddert Rotkohl und 1 gehackter Apfel, 3 EL hinzufügen. l (45 gr.) Butter, Apfelessig und Wasser, 20 min. vorher Weichheit. 14. “Ведьмины” леденцы. In ein wenig 1,25 st schmelzen. Kirschbonbons mit 1 Art. l heller Maissirup (die Mischung sprudelt). Stecke Holzstäbchen in 4 Äpfel. eintauchen in Vereisung von Süßigkeiten. Auf gefettetes Pergamentpapier legen bis Aushärten. 15. Äpfel in Karamell. Im Durchschnitt in einer Pfanne 1,5 EL kochen. Zucker mit 1/2 EL. Wasser, drehen Sie die Pfanne, um goldene Farbe. Vom Herd nehmen, 1/4 EL einwirken lassen. Sahne und 1/4 h. l Vanille und Salz. In einen volumetrischen Messbecher für Flüssigkeiten füllen 950 ml; leicht abkühlen. Stecke Holzstäbchen in 4 Äpfel. in Karamell eintauchen. Auf gefettetes Pergament legen Papier aushärten 16. Glühwein aus Apfelwein. Bring zu schwach siedende 6 EL. Apfelwein mit 1 Zimtstange, 4 Piment Erbsen, 1 Sternanis und 3 Streifen Zitronenschale. Fügen Sie zum Servieren Apfelscheiben hinzu. Яблочныйein Kuchen. Mischen Sie mit einem Schneebesen 1,25 EL. Mehl, 3/4 EL. Zucker, 1 TL. Backpulver und 1/2 TL. Salz, Soda, Zimt und Muskatnuss. 1 Apfel reiben und auspressen, dann mit 2 Eiern mischen, 1/2 EL. Pflanzenöl, 1/2 EL. Milch und 1 TL. Vanille. Untermischen Mehlmasse. 20 Minuten backen. in geölter Butter runde Form (23 cm) bei 180 ° C; cool Peitsche 230 gr. Frischkäse, 55 gr. Butter, 1 EL. Puderzucker 1 TL Zitronensaft und Vanille und eine Prise Salz; verbreiten auf Kuchen 18. Datteln mit Apfel im Speckmantel. Starttermine ohne Samen in kleinen Stücken von Äpfeln. Jeder Wrap in Cut eine speckscheibe halbieren und mit einem zahnstocher befestigen. Backen Sie weiter Pergament bedeckt mit Pergament 20 min. bei 220 ° C knusprig rühren Krusten. 19.Брускетта с луком и ein Apfel. 2 Scheiben kochen Zwiebeln in Öl bei mittlerer Hitze 35 Min. bis sie karamellisiert. 3 EL zugeben. l calvados und kochen bis Flüssigkeit wird nicht verdunsten. Baguettescheiben darüber streichen Apfelscheiben und mit geriebenem Gruyere bestreuen. Backen Sie unter der Spitze ofenbrand bis der käse schmilzt 20. Burger mit Schweinefleisch und яблоком. 450 gr mischen. gehacktes Schweinefleisch, 230 gr. Esslokale Wurst (ohne Schale), 1 kleiner geriebener Apfel, 1 geriebene Nelke Knoblauch, 1 TL Salz und Pfeffer abschmecken. Bilden Sie 4 Schnitzel 1,3 cm dick; in einer Pfanne bei mäßiger Höhe braten Feuer für 4-5 Minuten. auf jeder Seite. Mit Brötchen servieren Schweizer Käse, Speck, Senf und Apfelscheiben. 21. Würstchen mit Apfel am Spieß. Schnurstücke in Spieße Äpfel, Bratwürste und rote Zwiebeln (2,5 cm groß); Mit Öl einfetten. Bei mäßiger Hitze grillen, 10 Minuten umdrehen, bis sie leicht verkohlt sind. Apfel-Chutney. Kombinieren Sie 2 gehackte Äpfel, 1/2 gehackt rote Zwiebel, 1 TL. gehackter Ingwer und 1/4 EL. gehackte getrocknete Aprikosen, getrocknete Preiselbeeren, Zucker und Rotwein Essig. 15 Minuten kochen lassen. bis die Äpfel weich sind 23. Sauerkraut mit Sauerkrautapfel. Kochen Sie in 2 EL. l (30 gr.) Cremig Butter bis mäßige Weichheit 1 Apfelwürfel durch Zugabe eine große Prise Kümmel, gemahlener Piment und Zucker. 450 g einrühren. Sauerkraut (abtropfen lassen und abspülen) und Aufwärmen 24. Hot Dog mit Sauerkraut. Toast auf in einer Pfanne oder grillen Sie Ihre Lieblingshähnchenwürste mit Apfel. Auf Hot Dog Brötchen mit Senf und Sauerkraut servieren mit einem Apfel (Nr. 23). 25. Schweinekoteletts mit Sauerkraut. In Butter in einer großen Pfanne 2 Schweinefleisch anbraten Koteletts. In der Zwischenzeit Sauerkraut mit einem Apfel zubereiten (Nr. 23); Mit 1/4 EL zum Schweinefleisch geben. Weißwein, 2 EL. Hühnerbrühe und Wasser. Tomite 30 Min. 26. Яблочныйeinen Cocktail. Über Nacht 2 gehackte saure Äpfel in 2 EL einweichen. Whiskey belasten. Für jeden Cocktail im Shaker mit schütteln Eis 60 ml. Apfelwhisky, 15 ml. süßer Wermut und 2 TL Saft aus Cocktailkirschen. In ein Glas abseihen, mit einer Scheibe garnieren Äpfel und Cocktailkirschen. 27. Kartoffel und Apfel Krapfen. 1 Apfel und 1 kleine Kartoffel schälen und raspeln Russet Sorten; auswringen. Mischen Sie mit 2 EL. l Mehl, 1 TL. Salz und eine Prise Muskatnuss. Mit einer Folie auf einem Esslöffel verteilen in einer Pfanne mit Butter anbraten und bei mittlerer Hitze Wenden, 4 min. auf jeder Seite 28. Apfelsauce mit Meerrettich. Mischen Sie mit einem Schneebesen 3/4 EL. Apfelmus, 1/4 EL. geriebener geschälter Apfel und saure Sahne, 2 EL. l Meerrettich und Salz Geschmack 29. Polenta mit Apfel und Brie. Zum Kochen bringen 3 EL. Wasser und 1 EL. Apfelwein. Mischen Sie 1 EL. Polenta schnell Kochen und 1/2 EL. geriebener geschälter Apfel; schmachten an Leichtsieden unter Rühren mit einem Schneebesen, ca. 5 Minuten. vor dem Eindicken. Mischen Sie 1 EL. l gehackter Salbei, 1/2 EL. Brie (Kruste) entfernen) und 1,5 TL. Salz 30. Hähnchenbrust mit Apfel. Die gehackte Zwiebel in einer Pfanne mit Butter anbraten und Apfel bis weich. 1 EL zugeben. Hühnerbrühe, 1/8 EL. Pflaumen und 2 EL. l Vollkornsenf. Fügen Sie 4 Huhn hinzu Brüste ohne Haut und Knochen; abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen bis Bereitschaft, 15 Minuten 1/4 EL zugeben. Sahne, Salz, Pfeffer und Dill schmecken; zum Kochen bringen, um die Masse zu verdicken. 31. Пончики с яблоком. Tomite mit schwachen Kochen 1 EL. Apfelwein, bis es zu 1/4 EL verdunstet; cool Mischen Sie mit 1/2 EL. geriebener geschälter Apfel, 2 EL. l Zucker, 1 Ei, 1/4 TL Muskatnuss, 1/4 TL Vanille und 2 Art. Trockenmischung für Krapfen. In 2,5 cm große Kugeln rollen und anbraten frittiert bei 190 ° C Auf Papiertüchern trocknen und einrollen Zimt mit Zucker gemischt. 32. Pfannkuchen mit Hähnchen und Apfel. Kochen Sie die Hähnchenbrust mit einem Apfel (Nr. 30); Fleisch hacken Würfel. Die fertigen Pfannkuchen mit Hähnchen und geriebenem Gruyere füllen. In eine Tube drehen, Sauce einschenken und 12 Minuten backen. bei 180 ° C 33. Apfelfüllung zum Füllen. In 55 g anbraten. Butter bis weich gehackte Zwiebeln, Sellerie und Apfel (von 1/2 EL.) Und 3 EL. l gehackte Mandeln und Pflaumen. Shift in eine große Schüssel geben und 1 EL unterrühren. Hühnerbrühe und Sahne, 12 Art. Würfel abgestandenes Brot und 1 TL. Salz. Geben Sie das Formular für ein backen, zudecken und 45 Minuten backen. bei 190 ° C Entfernen Sie die Abdeckung und weitere 15 Minuten backen 34. Pfannkuchen im Ofen. Mit einem Schneebesen verquirlen 3 Eier bis Schaum erscheint; in 3/4 EL mischen. Milch und Mehl. Sauber 1 Apfel, Kern und in Scheiben schneiden; braten in hitzebeständige Pfanne (25 cm) mit 3 EL. l (45 gr.) Butter und 1 EL. l zucker weich rühren. Fügen Sie den Teig hinzu und backen Sie wann 230 ° C bis Glanz und goldene Farbe, 15 Min. 35. Richtfest für Pfannkuchen. Kochen Sie 2 gehackte geschälte Äpfel und 1/2 TL. Zimt in 2 EL. l (30 gr.) Butter bei mittlerer Hitze 5 min. 3/4 EL zugeben. Ahornsirup und zu schwach bringen Kochen 36. Apple puffs. Richtfest machen Pfannkuchen (Nr. 35) mit nur 1/4 Art. Ahornsirup; kochen, bis die Flüssigkeit zur Hälfte verdunstet ist. Mischen Sie 1 EL. l Rosinen; cool 1 Blatt Blätterteig in 4 Quadrate schneiden; Jede Rolle wird auf eine Seite mit einem Quadrat von 15 cm gerollt mischen und in Dreiecke falten; Befestigen Sie die Kanten, indem Sie sie geben gewellte Form. 20 Minuten backen. bei 220 ° C zu Flauschigkeit und goldene Farbe. 37. Яблочно-сырное фондю. Kochen mit Leichtsiedender Apfelwein und Weißwein (je 1/8 EL). Eingreifen Schneebesen 340 gr. geriebener heißer Cheddar gemischt mit 2 TL. Maisstärke. 2 EL zugeben. l Apfelbrandsalz und Pfeffer. Mit Brotwürfeln und Scheiben servieren Äpfel. 38. Salat “Waldorf”. 1/2 EL rühren. gehackt Trauben, 2 geschnittene Äpfel und ein Selleriestiel, 1/4 EL. Mayonnaise, Sauerrahm, Walnüsse und Petersilie sowie Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. 39. Waldorf mit Preiselbeeren. Tun Waldorfsalat (Nr. 38), der Trauben, Walnüsse und Petersilie ersetzt getrocknete Preiselbeeren, Haselnüsse und Dill 40. Apfel-Wurzel-Salat Sellerie. Mischen Sie 2 EL. l Mayonnaise, 1 EL. l Vollkorn Senf und 2 TL Apfelwein. Mit geriebenem geschältem mischen Selleriewurzel und Apfel (je 1 EL), Salz, Pfeffer und Petersilie zu schmecken. 41. Kohlsalat mit Apfel Mit einem Schneebesen mischen 2 Art. l Sesamöl, 1 EL. l brauner Zucker, 2 TL. Reisessig und Sojasauce und 1 TL. geriebener Ingwer. Hinzufügen 3 EL. geriebene Äpfel und geriebener Pekinger Kohl, Salz. 42. Apfelkeks. 3 geschälte und gehackte mischen Zum Backen geeignete Apfelscheiben (Kern entfernen), 2 EL. l brauner Zucker, Marillenmarmelade und geschmolzen butter. Legen Sie dazu ein rundes Teigblatt auf ein Backblech Torte (28 cm). Fügen Sie die Füllung hinzu, 5 cm von den Rändern entfernt; Falten Sie die Ränder nach innen. 45-60 Minuten backen. bei 180 ° C bis goldene Farbe. 43. Салатс яблоком и фенхелем. Mischen Sie 2 EL. l Mayonnaise, Limettensaft und gehackter Koriander, 1 TL. gehackte Chipotle Pfeffer in Sauce Adobo und eine Prise Salz. Die Knolle dünn in 4 Teile schneiden Fenchel und 2 kleine Äpfel, rot und grün. Mischen mit tanken 44. Keks mit Apfel und Ingwer. Kochen Apfelkeks (Nr. 42), zur Füllung 1 EL hinzufügen. l fein gehackter kandierter Ingwer 45. Keks mit Apfel und Karamell. Kochen Sie den Apfelkeks (Nr. 42) durch Ersetzen Marillenmarmeladencreme Dulce de Leche aus der Dose 46. ЯблочнаяKeks mit Cheddar. Kochen Sie vorher den Apfelkeks (Nr. 42) durch Hinzufügen der Füllung in den Teig 2 EL gedrückt. l geriebener Cheddar. Auf in der Mitte des Backvorgangs mit 2 EL Kuchen bestreuen. l Cheddar 47. Bratäpfel. Kratzen Sie den Kern von 4 Äpfeln mit Löffel zum Schneiden von Obstbällchen – Boden von Äpfeln lass es unberührt. Mischen Sie 3 EL. l brauner Zucker und Butter mit 1/8 EL. frische Semmelbrösel und 1/2 TL. Zimt stopfe Äpfel mit dieser Mischung. In eine Auflaufform geben ab 1/8 Art.-Nr. Apfelwein und 45 Minuten backen. bei 190 ° C 48. Bratäpfel mit Nüssen. Bratäpfel kochen (Nr. 47), Hinzufügen zu der Füllung 3 EL. l gehackte geröstete Walnüsse oder Pekannüsse. Ungesüßte Bratäpfel. Kochen Bratäpfel (Nr. 47), die Zuckermenge auf 1 EL reduzieren. l nicht Mit Zimt und 1/2 TL zur Füllung geben. Salz, 1 TL. gehackter Thymian, Petersilie und Schalotten. 50. Schnitzel aus Hackfleisch. Kombinieren Sie 2 EL. l geriebener geschälter Apfel und 110 gr. frische Snackwürste (ohne Schale); Formular 4 kleine Schnitzel. Mittelhoch in einer Pfanne braten Feuer, drehen, bis gekocht. Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Äpfel, Apfelessig, Apfelwein, Apfelsaft, Apfelsauce (Kartoffelpüree), Apfelmarmelade