Salat mit Ananas und Vanillesoße – ein ausführliches Rezept kochen.
Rezeptautorin – Katie Lee
Photo of the dish: РайанLiebe Zeit: 50 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Salat
- 6 EL. gehackte Ananas (ca. 1,5 mittelgroß) Ananas)
- 1 EL. l fein gehackte frische Minze
- 2 EL. l Limettensaft (1-2 Limetten)
- 2 EL. l sehr feiner Zucker
Vanillesoße
- 1 EL. Vollmilch
- 0,5 Vanilleschote
- 2 große Eigelb, leicht geschlagen
- 2 EL. l Kristallzucker
- Eine Prise frisch gemahlene Muskatnuss
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Ananas, Sahne, Milch, Eier, Vanilleextrakt, Limettensaft, Muskatnuss, Minze
Rezeptvorbereitung:
- Machen Sie einen Ananassalat: Mischen Sie Ananas, Minze, Limettensaft und kleiner Zucker in einer großen Schüssel. Cover und Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
- Eigelb mit Pudding bestreuen: zuerst einschenken Milch in eine große Metallschale geben und auf die Pfanne legen, 3 cm voll Wasser, der Boden sollte das Wasser nicht berühren Vanilleschote, Samen in Milch kratzen und die Haut wegwerfen. Shuffle. Kandierte Früchte können in die Creme gemischt werden.
- Erhitze die Milch in einem Wasserbad, bis die Milch beginnt zu dämpfen, aber bevor es kocht. Mach das Feuer aus. In einem kleinen eine schüssel mit eigelb gießen 0,25 art. warme Vanillemilch Ständiges Rühren, um das Eigelb zu erwärmen. Weitere 0,25 hinzufügen Art. Die Milch unter ständigem Rühren ziehen lassen. Gießen Milch-Eigelb-Mischung in der im Wasserbad verbleibenden Milch. Kristallzucker einrühren. Zünde ein Feuer an und weiche dem Medium aus unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung leicht eingedickt ist, ungefähr 10 Minuten. (Pudding sollte fest auf dem Holz haften Löffel).
- Vom Herd nehmen und eine Metallschale in kaltes Wasser legen mit Eis. Muskatnuss hinzufügen. Von Zeit zu Zeit die Sauce umrühren. Zeit, bis es sehr kalt wird. Geben Sie die Sauce vollständig abkühlen lassen, dann mit jeder Portion Salat bedecken und ebenfalls hineinlegen Sauce auf den Tisch.
