Apfel-Chutney – Ein komplettes Kochrezept. друзьями: 
Time: 1 hour. 15 min Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esszimmer Löffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 grüne Granny Smith-Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
- 1 EL. gehackte Zwiebeln
- 2 EL. l gehackter frischer Ingwer
- 1 EL. frisch gepresster Orangensaft (2 Orangen)
- 3/4 Art. guter Apfelessig
- 1 EL. hellbrauner Zucker
- 1 TL ganze Senfkörner
- 1/4 TL scharfe rote Pfefferflocken
- 1,5 TL grobes Salz
- 3/4 Art. Rosinen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Chutneysauce, Äpfel, Ingwer Wurzel, Orangensaft, Apfelessig, brauner Zucker, Pfeffer rote Getreiderosinen
Rezeptvorbereitung:
- Kombinieren Sie Äpfel, Zwiebeln, Ingwer, Orange in einem großen Topf Saft, Essig, brauner Zucker, Senfkörner und Pfefferflocken das Salz. Die Mischung bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren.
- Hitze reduzieren und bei niedrigem Siedepunkt weitergaren, gelegentliches Rühren von 50 Minuten bis 1 Stunde bis zum größten Teil Flüssigkeit wird nicht verdunsten. Vom Herd nehmen und Rosinen hinzufügen. Apfelchutney und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank lagern Art.
