Dieser Kuchen hat einen solchen Namen für einen Grund, weil Preisbänder Nur Gewinner erhalten, nur hochwertig und am besten Erfolge. Also wird dieser Kuchen die Nr. 1 aller Apfelkuchen sein, was hast du vorher versucht Da wird der Kuchen geschlossen, Sie es ist notwendig, zwei identische Teigschichten für die Oberseite und auszurollen unterer Kuchen. Und für die Füllung nehmen Sie Äpfel verschiedener Sorten, so dass unter ihnen süß und sauer und saftig und weich waren. So Vielfalt wird die Textur und den Geschmack der Füllung interessanter machen. Von aus dem gleichen grund muss erst ein teil der geschnittenen äpfel sein Toast. Die Füllung in eine Tortenschale geben, mit der sie bestreut ist Haferflocken. Das Getreide nimmt den ganzen überschüssigen Saft auf und die Füllung wird sein sieh ordentlich aus. Decken Sie die Äpfel mit einer weiteren Schicht Teig, backen Sie den Kuchen im Ofen, kühlen Sie ihn vollständig ab und viel spaß. Blue Tape (an Aktivisten übergeben) für die Verantwortlichen Freizeitnutzung der staatlichen Wälder zum Wohle aller любителей активного отдыха. 
Time: 1 hour. 30 Minuten plus Abkühlzeit Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Korzh
- 2,5 EL. Premium Mehl
- 1 EL. l Zucker
- 1 TL Salz
- 3 EL. l Pflanzenöl
- 1 EL. geschnittene Butter (Öl sollte geschmolzen sein)
- 1/4 Art. kaltes wasser
- 2 TL weißer Essig oder Zitronensaft
Füllung
- 6 EL. geschälte und gehackte Äpfel verschiedener Sorten Mutsu, Granny Smith, Royal Gala, Hanikrisp, Cortland oder andere) – ca. 5 mittelgroße Äpfel
- 1 EL. l frisch gepresster Zitronensaft
- 0,5 EL. Kristallzucker
- 1/3 Art. brauner Zucker
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlener Piment
- 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
- 2 EL. l Haferflocken
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 Ei, geschlagen mit 2 EL. l Wasser zur Schmierung
- Zucker-Zimt-Topping
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Zitronensaft, brauner Zucker, Piment, Muskat, Zimt, Müsli Haferflocken, Äpfel
Rezeptvorbereitung:
- Mehl, Zucker und Salz vermischen. Fügen Sie Pflanzenöl hinzu und mischen mit einem Teigmesser oder einem stationären Mixer mit mit einem Spatel, bis sich das Mehl in eine Uniform verwandelt Baby
- Fügen Sie die Butter hinzu und rühren Sie sie mit einem Messer um, bis Sie erhalten Grobe, bröckelige Masse mit kleinen Butterstücken. Wasser und Essig (oder Zitronensaft) getrennt mischen und sofort hinzufügen in die Mehlmischung einrühren, bis der Teig zu konvergieren beginnt. Aus dem Test 2 Scheiben formen, einwickeln und in den Kühlschrank stellen mindestens 1 Stunde aushärten lassen. Sie können den Teig kneten im voraus und 2 tage im kühlschrank aufbewahren, oder 3 monate im kühlschrank aufbewahren Gefrierschrank. Den Teig vor dem Rollen auftauen der Kühlschrank.
- Backofen auf 200 ° C vorheizen
- Rühren Sie die geschnittenen Äpfel mit Zitronensaft. Put die Hälfte der Äpfel in einem Topf oder einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie einen Teil des Safts abgeben und weicher werden, ca. 10 Minuten. Legen Sie die Äpfel mit einem geschlitzten Löffel aus dem Topf und mischen Sie sie mit die restlichen rohen Äpfel abkühlen lassen.
- Mischen Sie in einer separaten Schüssel Kristallzucker, braunen Zucker, Zimt, Piment und Muskatnuss unterrühren in Äpfel.
- Nehmen Sie den Teig 15-30 Minuten vor dem Ausrollen aus dem Kühlschrank. Auf rollen sie die erste teigscheibe auf eine leicht bestäubte oberfläche Ein Kreis von etwas weniger als 0,5 cm Dicke. Eine Kuchenform mit Mehl bestreuen mit einem Durchmesser von 22 cm und eine Schicht Teig darauf legen. Den Boden bestreuen Haferflockenpastete Muscheln (sie werden den Blickfang aufsaugen Apfelsaft). Dann legen Sie die Apfelfüllung in das Formular und oben Butterstücke hineinlegen.
- Restliche Teigscheibe gleich dick ausrollen und abdecken sie Äpfel. Schneiden Sie den überschüssigen Teig ab und drücken Sie auf die Ränder von oben und unten Untere Schichten zusammen, wodurch ein gewelltes Muster entsteht. Den Eiteig einfetten eine Mischung. Ein wenig Zucker mit Zimt mischen und reichlich darüber streuen. Spitze der Torte. Schneiden Sie mit einer Schere ein Loch in die Oberseite kürzer als der Kuchen, damit der Dampf herauskommt.
- Legen Sie die Kuchenform auf das Pergamentpapier. Backblech und 10 Minuten bei 200 ° C backen Dann lehnen Sie ab Ofentemperatur auf 190 ° C und weitere 40-50 backen Minuten, bis der Kuchen mit einer goldbraunen Kruste bedeckt ist und Die Füllung beginnt nicht zu sprudeln. Den Kuchen mindestens 2 Minuten abkühlen lassen Stunden vor dem Servieren.
