Verzierte Apfelkleine kuchen – einzeln aufgeführt Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Food Fotografie: Ryan Dausch Zeit: 1 Stunde. 45 Minuten Schwierigkeit: mittlere Menge: 12 Cupcakes Rezepte Verwendung gemessen Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Cupcake Apfelfüllung:
- 1 EL. l (15 gr.) Ungesalzene Butter
- 2 große, goldgelbe Äpfel, geschält und gehackt Würfel
- 2 EL. l brauner Zucker
- 1 EL. l Weizenmehl
- 1 EL. l Bourbon (oder Wasser)
- 1 EL. l Wasser – können Sie bei Bedarf hinzufügen
- 1/2 TL gemahlener Zimt
Cupcake-Teig:
- 1 und 1/4 Art. Premium Weizenmehl
- 1 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 110 gr. geschmolzene ungesalzene Butter
- 1/2 EL. Zucker
- 1/2 EL. brauner Zucker
- 1/2 EL. saure Sahne
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
Cupcake-Dekorationen (geflochtene Kekse, Glasur):
- 1 Blatt Mürbeteig für einen ca. 0,5 cm dicken Kuchen.
- 1 großes Ei, leicht geschlagen
- 1 EL. l Kristallzucker
- 1 EL. fette Sahne
- 1/2 EL. saure Sahne
- 1/2 EL. Puderzucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Äpfel, Premium Mehl, Eier, Sauerrahm, brauner Zucker, Zimt, Vanilleextrakt, Bourbon
Rezeptvorbereitung:
- Füllung kochen: Butter in einem kleinen Topf schmelzen Schmortopf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie hinzu, Äpfel, brauner Zucker, Mehl, Bourbon, Wasser und Zimt. Bedecke und koche oft Rühren, bis die Äpfel weich sind und die Sauce dick ist, etwa 10 Minuten. (Füge etwas mehr Wasser hinzu, wenn die Äpfel festsitzen.) Vom Herd nehmen, beiseite stellen.
- Cupcakes backen: Backofen auf 180 ° C vorheizen Bereiten Sie 12 Cupcake-Muffins zu. In der Schüssel mittelgroße Mischung Mehl, Zimt, Backpulver, Backpulver und Salz. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter schlagen, Kristallzucker, brauner Zucker, Sauerrahm, Eier und Vanille. Hinzufügen Mehlmischung und rühren, bis die resultierende Masse wird homogen.
- Den Teig in vorbereitete Cupcake-Dosen verteilen, Füllen Sie jeweils zwei Drittel. 12 Minuten backen, dann herausnehmen der Ofen. Geben Sie 1 EL. l Apfelfüllung oben auf jedem Cupcake und backen, bis die Cupcakes an den Rändern braun sind, ca. 8 Minuten (idealerweise sollten Cupcakes etwas aussehen) nass). Auf einem Backblech 5 Minuten abkühlen lassen und dann Cupcakes auf einen Ständer stellen, um sie vollständig abzukühlen.
- Teig flechten: Backblech auslegen Pergamentpapier. Den Mürbeteig in Stücke schneiden Vorstand. In Streifen mit einer Breite von 0,5 – 1 cm schneiden und ein Gitter auslegen Muster. 12 Kreise mit einem Durchmesser von 5 cm ausschneiden Hilfe eines manuellen Stempels für Cookies; anziehen vorbereitet ein Backblech. Mit geschlagenem Ei bestreichen und mit grobem Zucker bestreuen. Backen Sie bis goldbraun, ungefähr 15 Minuten. Geben Auf einem Backblech vollständig abkühlen lassen.
- Zubereitung der Glasur: Schlagsahne, Sauerrahm und Puderzucker in einer großen Schüssel mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit zu Erhalten von Formen eines harten Peaks innerhalb von 4 Minuten. Mit Glasur bestreichen jeden cupcake mit geflochtenen keksen dekorieren.
