Parfait aus Bananenpudding und Kokoscreme – ein detailliertes rezept kochen. 
The photoGerichte: Kon Pulos Zeit: 1 Stunde. 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Pudding
- Geriebene Schale und Limettensaft 1
- 5 große, in dünne Scheiben geschnittene Bananen
- 1 EL. Zucker
- 0,25 art. Maisstärke
- 4 große Eigelb
- 3,5 EL. Vollmilch
- 0,5 EL. fette Sahne
- 0,5 TL Salz
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 TL Kokosnussextrakt
- 170 gr Waffelkekse
Sahne
- 2 EL. l süße Kokosflocken
- 140 gr. gekühlte Kokosnusscreme in Dosen
- 1 EL. kalte Sahne
- 2 EL. l Zucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vanillepudding, Milch, Sahne, Kokosmilch, Kokosnuss, Eier, Bananen
Rezeptvorbereitung:
- Den Pudding kochen: Die Limettenschale in eine kleine Schüssel geben eine Schüssel; abdecken und kühlen. Bananenscheiben mischen mit Limettensaft in einer mittelgroßen Schüssel; beiseite stellen. Mischen Sie 0,25 EL. Zucker, Stärke und Eigelb in großen Mengen eine Schüssel.
- Milch, Sahne, 0,75 EL mischen. Zucker und Salz in mittelgroßer Topf, bei mittlerer Hitze langsam aufkochen lassen. Langsam die Milchmischung mit dem Eigelb mischen, dann hinein gießen Pfanne und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Kochen Sie ständig Rühren, bis es dick ist, ca. 3 Minuten. Vom Herd nehmen und eingreifen Butter und Extrakte. Etwa 5 Minuten abkühlen lassen Minuten.
- Geben Sie ein volles Glas Pudding in eine 2-Liter-Auflaufform. ein Drittel der Bananenscheiben darauf legen, dann die Hälfte Vanillekekse und ein weiteres Glas Pudding. Deck noch eins ab Ein Drittel der Bananenscheiben, dann noch ein Glas Pudding auslegen. Den Rest der Banane darauf verteilen, dann die Vanillekekse und Pudding. Mit Folie abdecken und mindestens 6 Minuten im Kühlschrank stehen lassen Stunden oder Nacht.
- Creme zubereiten: Backofen auf 170 ° C vorheizen Verteilen Kokosflocken auf ein Backblech geben und goldbraun braten, ungefähr 10 Minuten. Entfernen Sie die harte Kokoscreme aus der Dose (keine Flüssigkeit bekommen). Kokoscreme, Sahne und Erdnusscreme schlagen Zucker in einer großen Schüssel mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit zu fest Peaks, ca. 2 Minuten, darauf geschlagene Kokoscreme verteilen pudding und mit gebratener kokosnuss und limettenschale bestreuen. Vor dem Servieren ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Rezept für ein portioniertes Parfait mit Pudding und Schlagsahne.
