North Carolina Style Barbecue Sauce – Ein detailliertes rezept kochen. 
The photoGerichte: Andrew Purcell Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Menge: Über 1 Liter Die Rezepte verwenden volumetrische Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 120 gr. geräucherter Speck, in kleine Stücke geschnitten
- 3/4 Art. Rinderbrühe oder irgendeine Fleischbrühe
- 1,5 EL. Apfelessig
- 1/2 EL. Tabelle 5% Essig
- 1/4 Art. dunkelbrauner Zucker
- 1/4 Art. Ketchup
- 2 TL getrocknete Paprikaflocken
- 1 TL Chilipulver (Gewürzmischung mit Chili Rezept siehe hier)
- Grobes Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: geräucherter Speck, Apfelessig, brauner Zucker, Ketchup, Chili-Gewürz
Rezeptvorbereitung:
- Mix Speck, Rinderbrühe, beide Essig in einem Topf, brauner Zucker, Ketchup, Pfefferflocken, Chilipulver und 1 EL. l Salz. Zum Kochen bringen, dann die Temperatur reduzieren und kochen, wenn kochen, bis Fett aus dem Speck schmilzt, ca. 15 min Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Sauce hineingießen 20 Minuten Den Speck aus der Sauce nehmen. Scharfe Soße servieren vor dem Servieren vorheizen.
