Barbecue-Sauce nach Kansas City-Art – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Andrew Purcell Zeit: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: Über 1 Liter Die Rezepte verwenden volumetrische Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 1 EL. gehackte Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen, zerdrücken
- 1 EL. Tomatensauce
- 1/2 EL. Apfelessig
- 1/2 EL. Ketchup
- 3 EL. l dunkelbrauner Zucker
- 3 EL. l Melasse
- 3 EL. l Worcestershire-Sauce
- 2 EL. l Tomatenmark
- 1 EL. l Senf
- 1 TL Knoblauchpulver
- Grobes Salz
- 2 TL Rauchflüssigkeit (Aroma flüssiger Rauch)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zwiebeln, Knoblauch, Ketchup, Apfelessig, brauner Zucker, Melasse, Worcestershire-Sauce, Tomatenmark, Senf, Knoblauchpulver, flüssiger Rauch, Soße für Barbecue
Rezeptvorbereitung:
- Pflanzenöl in einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen. Hinzufügen Zwiebel, Knoblauch und Braten unter Rühren 6 – 7 Minuten goldbraun anbraten. Tomatensauce hinzufügen, 1 EL. Wasser, Essig, Ketchup, braun Zucker, Melasse, Worcestershire-Sauce, Tomatenmark, Senf, Knoblauchpulver und 1 TL. Salz.
- Zum Kochen bringen, dann die Temperatur reduzieren und kochen, wenn kochen, bis die Zwiebel weich ist, ca. 15 Minuten. Rühre die Räucherflüssigkeit ein und gib die Sauce durch ein Sieb.
