Blaubeer-Pfirsich-Schuster mit Bourbon an Kohlen

Heidelbeer-Pfirsich-Schuster mit Holzkohle-Bourbon – ein detailliertes Rezept приготоin ления. Foto Heidelbeer-Pfirsich-Schuster mit Holzkohle-Bourbon Time: 1stunde 10 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 4 – 6 In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Füllung

  • 5 geschnittene Pfirsiche
  • 3/4 Art. Heidelbeeren
  • 1/4 Art. Bourbon
  • 1/4 Art. Zucker
  • 2 EL. l Maisstärke
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1/4 TL geriebene Zitronenschale
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1/2 TL Vanilleextrakt

Richtfest

  • 1 EL. Mehl
  • 1 EL. Haferflocken
  • 1/2 EL. Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 170 gr gewürfelte Butter
  • 2 EL. l fette Sahne
  • 1 Liter Vanillejoghurt zum Servieren

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfirsiche, Heidelbeeren, Bourbon, Müsli Herkules, Mürbeteig, Sahne, Joghurt, Zimt, Zitronenschale, Vanilleextrakt, Premium Mehl, Stärke, Struzel

Rezeptvorbereitung:

  1. Machen Sie ein Feuer und warten Sie, bis die Flamme erlischt und die Kohle kommt blitzrot mit weißer Asche. Machen Sie die Füllung: in einer großen schüssel pfirsiche, blaubeeren, bourbon, zucker mischen, Maisstärke, Zimt, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanille. Gut mischen. Beiseite stellen.
  2. Belag zubereiten: In einer zweiten großen Schüssel das Mehl mischen, Hafer, Zucker und Salz. Fügen Sie die Butterwürfel hinzu und schlagen Sie die Butter in das Mehl Hände oder einen Mixer. Rühren, bis die Textur wird klumpig. Fette Sahne hinzufügen und gründlich mischen bis Homogenität. Sie können Müsli von verwenden Haferflocken.
  3. Gießen Sie die Füllung in eine gusseiserne Pfanne oder einen Kessel mit Deckel 30 cm Durchmesser, Belag auflegen und abdecken. Stellen Sie die Pfanne auf heiße Kohlen. Stellen Sie sicher, dass kein Feuer vorhanden ist. Legen Sie mit einem Poker oder einem anderen Gerät die Kohlen auf den Deckel. Den Kuchen 45 bis 50 Minuten kochen, dabei die Pfanne um 90 ° drehen Grad alle 10 Minuten, um den Schuster braten zu lassen gleichmäßig.Hinweis: Zunächst mehr Brennholz ins Feuer legen, das wärmt die Kohlen gut. Heiße Kohlen auflegen 2 oder 3 mal

    Kochzeit

    damit das top heiß bleibt. Wann wird der Cobler sein fertig, dann kocht die Füllung an den Rändern.

  4. Den Kuchen mit Vanillejoghurt in der Pfanne servieren. Sie können auch einen Heidelbeer-Pfirsich-Schuster ohne Deckel backen Backofen auf 200 Grad erhitzt, 30 bis 35 Minuten kochen. вabhängig vom Füllvolumen.

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