Woran denkt man zuerst, wenn es um italienische Küche geht? Höchstwahrscheinlich Pizza, Pasta und vielleicht Lasagne. Und natürlich am meisten traditionelle Sauce – Bolognese. Eine einfache Kombination aus Tomaten und Basilikum kann als Visitenkarte Italiens angesehen werden. Fleischsoße eignet sich auch für пасты, и для лазаньи. 
Time: 55 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Rinderhackfleisch aus dem Schulterbereich
- 1/4 Art. Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, grob gehackt
- 2 Knoblauchzehen, schälen und grob hacken
- 1 Stangensellerie, grob gehackt
- 1 Karotte, grob gehackt
- 1 Dose (800 gr.) Tomatenpüree
- 1/4 Art. gehackte Petersilie
- 8 Basilikumblätter, geschnitten
- 1/4 Art. geriebener Käse Pecorino Romano
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Sellerie, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Pecorino Romano, Tomatensauce, Basilikum, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Wann ist es fangen fast an zu verblassen, fügen Sie Zwiebel, Knoblauch und Passant hinzu Etwa 8 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Zwiebel sehr weich ist. Einfüllen Sellerie und Karotten und Passant 5 Minuten.
- Erhöhen Sie die Hitze zu hoch und fügen Sie Rinderhackfleisch hinzu. Braten Sie gelegentlich umrühren und große Klumpen brechen, kochen Sie bis das fleisch nicht mehr rosa ist, ca. 10 minuten.
- Fügen Sie Tomaten, Petersilie und Basilikum hinzu und kochen Sie auf mittlerer Stufe Feuer, bis die Sauce dicker wird. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Kochzeit
wird etwa 30 Minuten sein Zum Schluss die Sauce mit Käse bestreuen Pecorino Romano.
