Grobkörniger Maisbrei oder Grütze ist traditionell Amerikanisches Gericht, das vor allem in den südlichen Bundesstaaten verbreitet ist. Die perfekte Kombination dieser Beilage mit Garnelen wird oft in serviert Gourmet-Restaurants. Dank im Schnellkochtopf kochen die Notwendigkeit, den Brei für eine lange Zeit zu rühren, verschwindet, während es kocht, Darüber hinaus ist es mit dem Geschmack von würzigem Kajun und Gewürzen gesättigt andui Würstchen. Maisbrei ist zart, dank что она разваривается в соусе. 
Time: 1 stunde 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l Olivenöl
- 230 gr. andui Würstchen, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten (ca. 2 Art.)
- 3 Nelken, gehackter Knoblauch
- 3/4 Art. trockener Weißwein
- 3 EL. Hühnerbrühe mit niedrigem Salzgehalt
- 1 EL. Vollmilch
- 3/4 Art. Vollkornmais
- 4 Zweige Thymian
- 470 ml. Kirschtomaten halbieren
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 450 gr große Garnelen (21-25 Stk.), schälen, dunkel entfernen Streifen und Schwänze
- 2 TL Kajun-Gewürz
- 0,5 TL scharfe Soße, optional
- 55 gr. butter
- 2 EL. l gehackter Schnittlauch
- Sonderausstattung: Schnellkochtopf-Topftopf mit Das Volumen der Schüssel beträgt 6 Liter. oder mehr; Behälter zum Kochen einsetzen in einem Schnellkochtopf-Multikocher
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Maiskörner, Bratwurst, Kirschtomaten, Garnelen, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Gießen Sie 1 EL. l Pflanzenöl in einem Schnellkochtopf-Multikocher mit ein Schüsselvolumen von 6 Litern oder mehr. Fügen Sie Wurst hinzu und stellen Sie Modus ein “Kochen.” Kochen, gelegentlich umrühren, bis das Fleisch ist wird an den Rändern knusprig (ca. 3 Minuten). Zwiebel einrühren und der Knoblauch. Kochen, bis die Zwiebel weicher wird (2-3 weitere Minuten).
- Weißwein zum Ablöschen einfüllen. Mit Holz Löffel, kratzen Sie anhaftende geröstete Stücke vom Boden der Schüssel. Gießen Sie in 1 EL. Hühnerbrühe und umrühren. Stellen Sie die Heizung ab Das Dampfgitter in die Sauce geben und vorbereiten zur Montage von Steckbehältern.
- Milch und Maiskörner in den unteren Einsatzbehälter geben Vollkornbrot, Thymian, die restlichen 2 EL. 1/2 Hühnerbrühe l Salz, 1/4 TL Pfeffer und mischen. Setze auf die Sekunde Behälter.
- Mischen Sie in einem Top-Container Kirschtomaten mit bulgarischen Pfeffer und 1/2 TL. Salz. Decke zu, schließe das Metall Klammern um beide Behälter und legen Sie sie in Multikocher Schnellkochtopf. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers für verriegeln Sie den Deckel und stellen Sie das Dampfablassventil auf “Geschlossen”. Bei hohem Druck 10 Minuten kochen lassen.
- In der Zwischenzeit die Garnelen mit Kajun in einer kleinen Schüssel mischen Würze und die restlichen 1 EL. l Pflanzenöl zu bedecke sie gleichmäßig. Für eine Weile beiseite stellen.
- Drehen Sie nach dem Garen im Schnellkochtopf das Ventil auf offene Position und lassen Sie den Dampf vollständig ablassen, um abzusenken der Druck. Öffnen Sie den Multikocher und nehmen Sie ihn vorsichtig heraus Steckdosen und ein Stützgitter. Metall öffnen Klammern zum Trennen der Behälter.
- Das aufgeweichte Gemüse in den oberen Behälter geben in die Soße am Boden der Schüssel eines Multikochers eine scharfe Soße geben, wenn du es benutzt. Die Garnelen unterrühren und wieder zudecken Schnellkochtopfdeckel. Lassen Sie die Meeresfrüchte kochen Restwärme, so dass sie nicht mehr feucht und transparent sind (ca. 10 weitere Minuten).
- Thymianzweige vom Maisbrei nehmen und wegwerfen. Butter einrühren und zugedeckt warm halten. Servieren Sie den Maisbrei sofort, indem Sie die Garnelen darauf legen. Die Sauce gießen und mit Schnittlauch bestreuen.
