Machen Sie das köstlichste Sonntagsessen mit Fleischbällchen und Rindfleischsauce, Schweinefleisch, würzige italienische Würstchen, gedünstet langsamer Kocher. Sonntags Soße traditionell in italienischer Sprache zubereitet Familien. Es basiert in der Regel auf Tomaten oder Tomatenmark und preiswerte Fleischstücke oder Hackfleisch von italienischen Wurstwaren. Das tust du nicht Ich muss das ganze Wochenende am Herd verbringen und die Sauce beobachten. Für fleischgrundlage am besten fleischige rippen und schweinefleisch nehmen Rippen näher am Schulterblatt, sie haben viel Fleisch und ein wenig Knochen. Fleisch mit Wurst in Tomatensauce dünsten und ganz zum Schluss kochen, die Fleischbällchen vom Rinderhackfleisch werfen. Soße Es ist sehr lecker und befriedigend. Servieren Sie es mit Pasta oder Polenta, die die Sauce aufnimmt. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. 25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Fleischbällchen
- 0,5 kg gehacktes Rinderfilet
- 0,5 EL. geriebener Parmesan
- 1/4 Art. einfache Semmelbrösel
- 1/4 Art. Milch
- 1/4 Art. gehackte frische Petersilie mit flachen Blättern
- 2 Knoblauchzehen, gerieben
- 1 großes Ei
- Zum Servieren: Pasta oder Polenta
- Sonderausstattung: Multikocher mit einem Volumen von 6-8 l
Soße
- 1 kg Rindsrippchen mit Fleisch (Short Rib)
- 0,5 kg fleischige Schweinerippchen
- 1 EL. l Olivenöl
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 6 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 0,5 EL. Tomatenmark
- 0,5 EL. trockener Rotwein
- 1 Dose 800 gr. in Dosen geschälte Tomaten in eigener Saft
- 4 süße oder scharfe italienische Würste
- Rote Pfefferflocken, optional
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Kupat (Bratwürste), Tomatenpüree, Rotwein, Parmesan, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Für die Sauce: Öl in den 6 l Multikocher geben. und Stellen Sie den Bratmodus ein. Werfen Sie die Rindfleischrippen und ok Toast. Auf einen Teller legen, Schweinerippchen dazugeben und gut braten. Auf einen Teller legen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und anbraten, Oft umrühren, bis die Zwiebeln goldbraun und der Knoblauch weich ist ungefähr 5 Minuten. Tomatenmark hinzufügen und gut mischen bedecke die ganze Zwiebel. Wein einfüllen und vom Boden der Pfanne abschaben klebrige Stücke. Zum Kochen bringen und bis zur Sauce kochen in zwei Hälften eingedampft, ca. 2 Minuten.
- Tomaten einrühren, dann Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurst hinzufügen, 1 Art. l Salz, etwas gemahlener schwarzer Pfeffer und eine Prise Rot Pfeffer, wenn Sie es verwenden.
- Schließen Sie den Deckel gemäß den Anweisungen des Herstellers und bereiten Sie ihn vor langsamer Herd zu arbeiten. Stellen Sie den Schnellkochtopf-Modus ein und kochen Sie wann Hochdruck 50 Minuten.
- Für Frikadellen: In der Zwischenzeit in einer mittelgroßen Schüssel Hackfleisch, Parmesan, Semmelbrösel, Milch, Petersilie mischen, Knoblauch, Ei, ein wenig Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer und gut Mit einem Holzlöffel mischen. Bilden Sie Kugeln mit einem Durchmesser von 2,5-5 sehen
- Befolgen Sie nach Abschluss des Schnellkochtopfzyklus die Anweisungen. Hersteller entlasten und auf Fertigstellung warten Schnellrückstellzyklus. Achten Sie darauf, sich nicht mit den übrigen zu verbrennen Dampf, entriegeln und öffnen Sie den Deckel.
- Rindfleisch, Schweinefleisch und Wurst vorsichtig entfernen. Heb ab Sauce überschüssiges Fett und verwerfen. Wenn das Fleisch abgekühlt ist, wird es möglich sein Halten Sie in Ihren Händen, entfernen und entsorgen Sie alle Knochen und überschüssiges Fett. Fleisch und Wurst in Stücke schneiden. Das Fleisch in die Sauce geben und hinzufügen in einem Slow Cooker Frikadellen. Deckel schließen und einkochen Hochdruckkocher für 5 Minuten.
- Befolgen Sie nach Abschluss des Schnellkochtopfzyklus die Anweisungen. Hersteller entlasten und auf Fertigstellung warten Schnellrückstellzyklus. Achten Sie darauf, sich nicht mit den übrigen zu verbrennen Dampf, entriegeln und öffnen Sie den Deckel. Salz und Pfeffer. Mit Pasta oder Polenta servieren.
