Inside-Out-Burger werden alle ansprechen. Sogar anspruchsvoll Liebhaber von Burgern, die dies ausprobiert haben, werden wahrscheinlich nicht mehr dorthin zurückkehren wollen einfache Sandwiches. In einem Burger von innen nach außen, anders als üblich Brötchen mit Schnitzel, die Mitte des Sandwichs ist kein Schnitzel, sondern eine Mischung aus gebratener Speck mit gehacktem Chorizo, der sich zwischen zwei befindet Käsescheiben, zwei Schnitzel und zwei Hälften eines Brötchens. So Der Burger erweist sich als sehr saftig und duftend, aber Gesellschaft für ihn Muss auf jeden Fall einen Tomaten-Worcester-Ketchup selber machen Zubereitungen, die perfekt zum Geschmack von Fleisch und Wurst passen характер всему сэндвичу. 
Time: 40min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Hamburger
- 100 gr. gehackter Speck
- 0,5 EL. gehackte rote Zwiebel
- 3 EL. l rohe Chorizo ohne Wurst
- 900 gr. Rinderhackfleisch, Fettgehalt 20%
- 200 gr. Schweizer Käse, in dünne Scheiben geschnitten, ca. 8 scheiben
- 4 Kaiserbrötchen, halbiert und gebraten
Ketchup
- 3 EL. l Olivenöl
- 1/4 Art. gewürfelte rote Zwiebel
- 8 Tomaten “Sahne”, geschält und Samen, gehackt Stücke von 0,5 cm.
- 1 EL. l gehackter Knoblauch
- 2 EL. l Worcester-Sauce
- 1 EL. l Apfelessig
- 2 EL. l Zucker
- 0,5 TL gehackter Dill
- Eine Prise Piment
- Eine Prise Selleriesalz
- Eine Prise Senfkörner
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Butterbrötchen, Pflaumentomaten, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Apfelessig, Chorizo-Wurst, Schweizer Käse, Speck, Piment, Sellerie Salz, Senfkörner, Dill
Rezeptvorbereitung:
- In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze braten Speck und Zwiebeln. Speck sollte Fett freisetzen, aber nicht knusprig werden. Fügen Sie Chorizo hinzu und braten Sie, bis gekocht. Dann verschieben Sie die Mischung Speck und Chorizo auf Küchenpapier legen und abkühlen lassen.
- Das Rinderhackfleisch in 8 gleiche Teile teilen. Roll up schwach Kugeln und Formkoteletts mit einem Durchmesser von 10 cm. In der Mitte von jedem Legen Sie die Pasteten in Schichten von 1 Stück Käse, 1/4 der Mischung aus Speck, ein weiteres Stück Käse, mit einem anderen Pastetchen und sanft belegen Drücken Sie die Ränder von 2 Schnitzel aneinander. Wiederholen Sie das gleiche mit mit den restlichen schnitzel erhält man 4 große schnitzel 10 cm Durchmesser und 4 cm dick.
- Bei mittlerer Hitze in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen. Legen Sie 4 Schnitzel darauf und braten Sie diese 3-4 Minuten auf einer Seite. Dann vorsichtig umdrehen und weitere 3 – 4 Minuten mit einem anderen braten Seite. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, decken Sie und für 10 Minuten in einen auf 120 ° C vorgeheizten Backofen stellen
- Die Schnitzel aus dem Ofen nehmen, auf Brötchen legen und Mit Tomaten und Worcester-Ketchup servieren ein Bouquet von Rotwein Merlot.
Ketchup
In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze Öl erhitzen und Zwiebeln darüber streuen. Bis zum Karamellisieren anbraten. Hinzufügen Tomaten, Knoblauch und noch ein paar Minuten kochen, um das Gemüse zu machen weich. Dann alle anderen Zutaten dazugeben und einkochen lassen innerhalb von 30 Minuten. Sie können Ketchup mit Gemüsestücken oder Mahlen Sie es in einem Mixer, bis es glatt ist.
