Caesar Salat mit roter Romaine – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: Канг КимZeit: 20 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für Salatsauce:
- 1/2 EL. frisch gepresster Zitronensaft
- 1 – 2 Sardellenfilets
- 2 EL. l Worcestershire-Sauce
- 1 Eigelb
- 1/2 EL. Pflanzenöl
- 1 Knoblauchzehe, hacken
- 1,5 TL fein geriebene Zitronenschale
- 1/2 TL Dijon-Senf
- 1/2 TL Schatz
- 1/8 TL scharfe Soße
- 1/2 TL Weißweinessig
- 1/2 EL. fein geriebener Parmesan
Für salat:
- 4 – 5 Stück junger roter Römersalat
- 1/2 EL. geriebener Parmesan
- Croutons zum Bestreuen
- Frisch gepresster Zitronensaft zum Versprühen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zitronensaft, Sardellen, Sauce Worcestershire, Eier, Knoblauch, Zitronenschale, Dijon-Senf, Honig, scharfe Sauce, Weinessig, Parmesan
Rezeptvorbereitung:
- Salatdressing zubereiten: In einem Mixer verquirlen Zitronensaft, Sardellen, Worcestershire-Sauce, Eigelb, Pflanzenöl, Knoblauch, Zitronenschale, Senf, Honig, scharf Sauce und Essig. Wenn der Verband zu dick ist, verdünnen Sie ihn etwas kaltes Wasser. Parmesan unterrühren und einrühren an einem kalten Ort.
- Salat vorbereiten: Römersalatblätter in Scheiben schneiden breite Streifen. Legen Sie die Blätter in eine große Schüssel, gießen Sie 1-2 EL. l tanken und vorsichtig mischen. Salat zu groß geben Gericht, mit Parmesan und Croutons bestreuen. Vor dem Servieren den Salat darüber streuen Caesar Zitronensaft.
