Omas Frühlingssalat
Obwohl einige Gerichte unglaublich einfach erscheinen, ihre Attraktivität liegt in der Einfachheit ihrer Herstellung, die Verfügbarkeit aller Zutaten und die Abwesenheit der Notwendigkeit zu begegnen ein Laden für so etwas. Auf der Suche nach Haute Cuisine Viele vergaßen einfach den Charme einfacher rustikaler Gerichte.
Contents [hide]
Der einfachste Salat
Das Dorf ist nicht so reich an Gewürzen und Lebensmitteln aus Übersee, aber es immer bereit, meinen Kindern das frischeste und köstlichste anzubieten produkte. Was könnte schmackhafter sein als hausgemachte Hühnereier oder Radieschen, im garten gewachsen, im frühjahr sorgfältig gejätet, mit erinnerung alle Angehörigen und Beschwerden über fehlenden Sportunterricht?
Zarte und knusprige Salate tragen dazu bei, die Sommerhitze leichter zu übertragen hier im Winter werden Sie an die Freuden des Sommers erinnern (wenn Sie sparen können Rettich).
Die Hauptzutaten:
- Rettich – 20 Stk .;
- Ei – 3 Stk .;
- saure Sahne – ½ Tasse;
- Salz nach Geschmack;
- Frühlingszwiebeln, frischer Dill und Petersilie – je ½ Bund.
Kochmethode
Kochen Sie alle Eier, kühl und sauber. Wenn irgendwo etwas übrig bleibt, Sie können sie wieder unter fließend warmem Wasser abspülen. Während Waschen Sie das vorhandene Gemüse, trocknen Sie es leicht ab und hacken Sie es fein.
Mein Rettich, von allem geschmacklosen gereinigt und in dünne Stücke geschnitten Kreise oder Halbkreise. Hier können Sie von der Größe ausgehen Radieschen, aber denken Sie daran, dass es mit Sauce gesättigt sein sollte, Deshalb nicht zu groß hacken.
Es ist ratsam, die Eier fein zu schneiden, besonders wenn sie gegessen werden Kinder, aber für Liebhaber dieses Produkts können Sie groß schneiden Stücke, um etwas zu “beißen”.
Wir geben alle Zutaten in eine Schüssel und würzen mit saurer Sahne. Gründlich mischen, salzen, pfeffern und nochmals mischen, und nachdem wir ein wenig darauf bestehen, dass der Rettich gut gesättigt ist saure Sahne. Nach 15-20 Minuten verliert der Rettich nicht seine Fähigkeit Crunch, aber es wird saftiger sein, obwohl er seinen Salat geben wird Saft.
Salat eignet sich für jede Beilage, ob gebraten, gekocht oder Ofenkartoffeln, Nudeln oder eine Art Brei. Am liebsten organisieren Schwarzbrot, obwohl das Brot und “grau” sowjetischen Brot Die Probe ist perfekt.
Leckere Optionen: Salat verderbt keine Gemüse wie Koriander oder Sauerampfer, aber diese Zutaten sind nicht immer da, aber Sauerampfer ist ein Amateur. Außerdem sollte der Fettgehalt von Sauerrahm berücksichtigt werden. Rustikale saure Sahne dicht genug, so dass der Salat mindestens 20 Minuten ruhen sollte, damit der Rettich seinen Saft aufbringt und ihn zum Besten ein wenig verdünnt Imprägnierung. Salat verdirbt keine frische Gurke. Dieses Rezept stellt eine hervorragende Alternative zu allen Mayonnaise-Salaten dar.
