Aina Garten lässt pflaumenähnliche Tomaten leicht einweichen, um sie zuzubereiten weicher, karamellisiert und geschmacksintensiv, und erst danach Basilikum und Mozzarella dazugeben. друзьями: 
Time: 2 час. 38 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 12 halbierte pflaumenförmige Tomaten (entfernen Samen, aber nicht die Verbindung des Stiels)
- 450 gr frisch gesalzener Mozzarella
- 12 zerkleinerte frische Basilikumblätter
- 1,5 EL. l Balsamico-Essig
- 1/4 Art. gutes Olivenöl und etwas mehr zum Auftanken
- 2 große gehackte Knoblauchzehen
- 2 TL Zucker
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pflaumentomaten, Käse Mozzarella, Basilikum, Balsamico, Knoblauch, getrocknete Tomaten
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 135 ° C vorheizen. Die Tomaten mit einer Scheibe auf ein Backblech legen. in einer Schicht. Gießen Sie 1/4 EL. Olivenöl und Balsamico-Essig. Mit Knoblauch, Zucker, 1,5 TL bestreuen. Salz und 1/2 TL Pfeffer. 2 Stunden backen, bis Tomaten lässt nach und beginnt nicht zu karamellisieren. Abkühlen lassen wann Raumtemperatur.
- Den Mozzarella in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden mehr Käse als Tomaten, halbieren Sie sie. Tomaten auslegen abwechselnd mit Mozzarella, auf eine Schüssel geben und mit Basilikum bestreuen. Streuen ein wenig salz und pfeffer dazugeben und mit olivenöl beträufeln. Bei Raumtemperatur servieren.
