Tikka Masala – Das beliebteste indische würzige Hühnchengericht Currysoße. Hautlose Hähnchenschenkel in Scheiben geschnitten in einer würzigen Mischung mit indischen Garam Masala Gewürzen mariniert, und dann in einem Slow Cooker mit vorgebratenen in gekocht geschmolzene Butter mit Gewürzen in Tomatensauce. Total 1 0 Minuten im Schnellkochtopf-Modus, und die Hähnchenstücke sind sehr zart, saftig, gesättigt mit leckeren Säften. In das fertige Huhn rühren Sie Kokosnusscreme, die perfekt zu Ihrem Geschmack passt exotisch schmeckt dieses asiatische Gericht und macht es auch angenehm weich sein scharfer Geschmack. Tikka Masala mit Gemüsebeilage servieren риса. 
Time: 1stunde 55 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. l Zitronensaft
- 1 EL. l Gewürze Garam Masala
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 kg Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut, mit Fett getrimmt, in Stücke von 2,5 cm schneiden.
- 2 TL gemahlene Zira
- 0,5 TL heiß geräucherter Paprika
- 0,5 TL gemahlene Kurkuma
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1,5 EL. l Ghee oder Ghee
- 1 große Zwiebel, gewürfelt in 2 cm.
- 1 EL. l geriebener Ingwer
- 3 Knoblauchzehen, gerieben
- 2 EL. l Tomatenmark
- 1 EL. Tomatenpüree
- 0,5 EL. Kokosnusscreme
- Blumenkohlreis, serviert (optional)
- Sonderausstattung: Instant Pot® Multicooker Volumen von 6-8 Litern.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zitrone, Garam Masala, Koriander, Hähnchenschenkel, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, gemahlener Cayennepfeffer, Gheeöl, Zwiebel, Ingwerwurzel, Knoblauch, Tomatenmark, Fruchtfleisch, Kokoscreme, Blumenkohl
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie Zitronensaft, Garam Masala, Koriander in einer großen Schüssel, 1 TL Salz und 0,5 TL schwarzer Pfeffer. Gabel oder Hände mischen zu einer pastösen Konsistenz. Hinzufügen zu eine Schüssel mit Hühnchenwürfeln und von Hand mischen und einreiben Gewürze in Fleisch. Mit Plastikfolie abdecken und gehen lassen 1 Stunde bei Raumtemperatur marinieren.
- Einen 6-Liter-Slow Cooker vorheizen Temperatur. In einer kleinen Schüssel Zira, Paprika, Kurkuma, Cayennepfeffer und 1 TL. Salz. Zum Slow Cooker geben ghee, zwiebel und eine gewürzmischung an die gleiche stelle geben. Braten Sie bis Die Zwiebel wird nicht weicher, etwa 5 Minuten. Fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu und 1 Minute weiterbraten, dann die Tomatenmark hinzufügen. Braten 1 Minute lang mit einem Holzlöffel umrühren. Tomaten einfüllen klebrige Stücke vom Boden der Pfanne zerdrücken und abkratzen. Ausschalten langsamer Kocher. Fügen Sie das eingelegte Huhn der Soße und leicht hinzu mischen, gleichmäßig abdecken.
- Schließen Sie den Deckel gemäß den Anweisungen des Herstellers und bereiten Sie ihn vor langsamer Herd zu arbeiten. Stellen Sie den Schnellkochtopf-Modus ein und kochen Sie wann Hochdruck 10 Minuten. Nach Abschluss des Schnellkochtopfzyklus Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers zur schnellen Druckentlastung Warten Sie, bis der Schnellrücksetzzyklus abgeschlossen ist. Vorsicht nicht zu Verbrenne dich mit dem restlichen Dampf, öffne den Deckel und öffne ihn. Kokoscreme einrühren, salzen und mit Reis abschmecken Blumenkohl, wenn Sie es verwenden.
