Ein dickes und reichhaltiges Gericht mit Chili con Carne (spanisch: chili con carne – Chili mit Fleisch), beliebt in den US-Bundesstaaten an der Grenze zu Mexiko. Die Basis des Gerichts ist Putenhackfleisch Eintopf in einem Slow Cooker zusammen mit Peperoni, Tomaten, Bohnen und aromatische Gewürze. Zu zerkleinern gesättigt mit lebendigem Geschmack, bevor es in den Eintopf geschickt wird, In einer Pfanne mit Gewürzen, Paprika und Tomaten anbraten kleben und zusammen mit dem Rest in einen Slow Cooker geben Zutaten. Ein wenig Kakaopulver in die Schüssel geben Geben Sie ihm einen tieferen Geschmack und betonen Sie die anderen Gewürze als Verdickungsmittel. Heißes Chili mit geriebenem Streusel servieren Käse, Frühlingszwiebeln, eingelegter Pfeffer und ein Löffel сметаны. 
Time: 8 час. 15 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8-10 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 3 EL. l Tomatenmark
- 3 EL. l Chilipulver
- 1 EL. l gemahlene Zira
- 0,5 TL Cayennepfeffer
- 350 gr Putenhackfleisch (vorzugsweise dunkles Fleisch)
- 1 Dose 800 gr. eingemachte gebackene Tomaten, gehackt Würfel
- 2 und 3/4 art. leicht gesalzene Hühnerbrühe + zusätzlich bei Bedarf Chili verdünnen
- 1/4 Art. Kakaopulver
- 2 EL. l Rotweinessig
- 1 EL. l getrockneter Oregano
- 2 Dosen von 425 gr. In Büchsen konservierte Pintobohnen, flüssig abtropfen lassen, Bohnen abspülen
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
- 2 EL. gehackte Maistortillachips + ganze Chips zur Einreichung
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- In Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln, geriebener Cheddar, Sauerrahm und gehackt marinierte Jalapenos, serviert
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tomatenmark, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, gemahlener Cayennepfeffer, Putenhackfleisch, Tomaten, Brühe, Kakao, Weinessig, Oregano, Pinto Bohnen, Zwiebeln, Tortilla, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Cheddar-Käse, Sauerrahm, Jalapeno-Paprika
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen. Fügen Sie Tomatenmark, Chilipulver, Zira und Cayennepfeffer hinzu und kochen, rühren, bis die Butter ziegelorange wird, und Die Mischung ist trocken, ca. 2 Minuten. Fügen Sie gehackten Truthahn und 1 TL hinzu. Salz und braten, rühren und in kleine Stücke zerbrechen, damit alles mischen Sie gleichmäßig (Hackfleisch sollte nicht vollständig dafür vorbereitet werden Moment). Übertragen Sie die Mischung in einen 6 Liter Slow Cooker.
- Fügen Sie Tomaten, Hühnerbrühe, Kakaopulver in die Pfanne, Essig, Oregano und 1 TL. salzen und unter Rühren zum Kochen bringen. 2 Minuten kochen lassen. Übertragen Sie die Tomatenmischung zusammen mit den Bohnen, Zwiebeln, gehackte Pommes und Knoblauch in einem langsamen Herd und gut mischen. Abdecken und bei schwacher Hitze kochen 6-8 Stunden.
- Fügen Sie bei Bedarf Hühnerbrühe hinzu, um Chile noch besser zu machen flüssig. Salz. Mit Zwiebeln, Cheddar und Sauerrahm servieren. Eingelegte Jalapenos und Tortillachips.
