Starke Texas-Mexikanische Suppe, die zwei kombiniert beliebte gerichte: chili con carne oder nur chili und fajita. Wie Chili con Carne (spanisch: Chili con Carne – Chili mit Fleisch) Suppe besteht aus Rindfleisch, Chili und Bohnen. Die gleichen Zutaten zusammen mit Gemüse und Zusatzstoffe in Form von Guacamole, Sauerrahm, Käse gehören dazu Fajita. Und in einem Teller verwandeln sie sich in ein tolles Gericht mit Reichhaltiger würziger Geschmack, Aroma und mexikanischer Charakter. Nicht Die letzte Rolle im Geschmack des Gerichts ist Rindfleisch. Fleisch abgezogen von Rindsrippen oder kurze Rippen infolge langer Garzeiten all seinen charakteristischen Geschmack und Aroma des Gerichts, während sehr нежным и вкусным. 
Time: 2 час. 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 Gemessen in Rezepten Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 900 gr. kurze Rinderbraten ohne Knochen (short ribes)
- 1 und 1/4 Art. Rapsöl
- 2,4 Liter leicht gesalzene Rinderbrühe
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote oder grüne Paprika, gehackt
- 1,5 EL. l gemahlene Zira
- 2 EL. l heißes Chilipulver
- 1,5 EL. l gehackter frischer Oregano
- 3/4 Art. Mehl
- 1 Dose (425 gr.) Weiße Canellinibohnen in Dosen, Flüssigkeit abtropfen lassen, Bohnen abspülen
- Guacamole, saure Sahne, eine Mischung aus Käse für Tacos und gebratenen Streifen Tortillas servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rindfleisch, Cannellini-Bohnen, Würze Chili, Kreuzkümmel, Oregano
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf oder Kessel bei mäßiger Hitze erhitzen 1/4 Art. Rapsöl. Das Fleisch salzen und pfeffern und braten bis Auf jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun. Übertragen Sie das Fleisch in eine andere große Pfanne (erste Pfanne beiseite stellen) und die Brühe hinzufügen. Abdecken und kochen bis Bereitschaft ca. 1 Stunde 30 Minuten.
- In der Zwischenzeit in einem ersten Topf bei mäßiger Hitze erhitzen die restlichen 1 EL. Öle. Fügen Sie Zwiebeln, Paprika, Zira, Chilipulver, Oregano, Mehl, 1 EL. l Pfeffer und Salz abschmecken. Rühren braten bis das Mehl gleichmäßig verteilt ist, 3 bis 4 Minuten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen, bis das Fleisch fertig ist.
- Legen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett; bedecke die Brühe und beiseite stellen. Das Fleisch etwas abkühlen lassen und in Stücke schneiden Stücke. Stellen Sie einen Topf Gemüse auf mäßige bis hohe Hitze. Die warme Brühe langsam einfüllen und glatt rühren. Das gehackte Fleisch und die Bohnen umrühren, zum Kochen bringen und kochen Bis zur Verdickung ca. 15 Minuten. In Schalen füllen und dekorieren Guacamole, Sauerrahm, Käse und gebratene Tortillastreifen dazu Knusprigkeit hinzufügen.
