Das Kochen solcher Pfannkuchenbrötchen kostet Zeit und Mühe. aber der Geschmack und das Aussehen des Gerichts sind es auf jeden Fall wert. Das Rezept wird werden ein guter Fund für Liebhaber der Synabons (Zimtschnecken), etwas Neues ausprobieren wollen. Glasur passt gut dazu Pfannkuchen, passend zu ihrem Geschmack. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 15 Minuten Schwierigkeit: mittel Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Ahornsirup und Frischkäse-Glasur
- 90 gr. Frischkäse, in kleine Stücke geschnitten, Raumtemperatur
- 1/4 Art. Ahornsirup
Zimtschnecke
- 110 gr. geschnittene Butter
- 1/2 EL. Muscovado Brown Rohrzucker
- 2 TL gemahlener Zimt
- 1/4 Art. fette Sahne
Zimt-Pfannkuchen-Muffins
- 1,5 EL. Mehl
- 3 EL. l Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Backpulver
- 3/4 TL Salz
- 1,5 EL. Joghurt
- 3 EL. l geschmolzene Butter für den Teig und ein wenig mehr zum Fetten der Pfanne
- 2 große Eier
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1/2 EL. grob gehackte geröstete Pekannüsse
- Sonderausstattung: Spritzbeutel und Düse an ihn mit einem kleinen Loch
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Quark, Ahornsirup, Butter, brauner Zucker, Zimt, Sahne, Mehl, Zucker, Joghurt, Eier, Vanilleextrakt, Pekannüsse
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie den Rost auf das Backblech im vorgeheizten Zustand 95 ° C Backofen.
- Für die Glasur: Frischkäse in eine Schüssel geben. Auf Ahornsirup in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erhitzen bis bis es anfängt zu kochen. Dann gießen Sie es in die cremige Käse und kräftig schlagen, bis glatt. Beiseite stellen und halten Sie die Mischung warm.
- Für Zimtschnecke: In einem kleinen Topf schmelzen Öl bis zu einer hellgoldenen Farbe. Schneebesen, hinzufügen Muscovado und Zimt. Rohrzucker kann Klumpen bilden und vom Öl getrennt, dies kann aber beseitigt werden. Mischung verquirlen, gießen 1/4 Art. gießen und leicht aufkochen lassen. Langsam kochen Feuer, bis die Masse zu verdicken beginnt (ca. 2 Minuten). Hinzufügen Schlagen, Sahne und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Put Zum Abkühlen in einer kleinen Schüssel mischen. Wenn die Masse abkühlt, ist es verdickt. Übertragen Sie es dann in einen Spritzbeutel mit einem kleinen Düse.
- Für Pfannkuchen: Mehl in einer großen Schüssel verquirlen, Zucker, Backpulver, Soda und Salz. In einer kleineren Schüssel machen Sie das das gleiche mit Joghurt, 3 EL. l geschmolzene butter, Eier und Vanilleextrakt. Fügen Sie die flüssige Mischung hinzu, um zu trocknen und Schneebesen nicht länger als nötig, um eine homogene Masse zu erhalten.
- Große Pfanne erhitzen (Gusseisen oder Antihaft) beschichtet) bei mittlerer Hitze. Schmieren Sie es mit ein wenig geschmolzene Butter. Gießen Sie etwa 1/4 EL. Test für Pfanne und verteile es, um einen Kreis mit einem Durchmesser von 10 cm zu machen. Bilden Sie auf die gleiche Weise noch ein paar Pfannkuchen und versuchen Sie es nicht platziere sie zu nahe beieinander.
- Sobald die Oberfläche der Pfannkuchen zu sprudeln beginnt, fahren Sie fort Zimtschnecken auf sie anwenden. Ausgehend von der Mitte Pflanze eine spiralförmige Masse aus einem Spritzbeutel zu ähneln einfaches Zimtbrötchen. Weiter braten, bis mehr große Blasen, die Oberfläche wird nicht austrocknen, und der Boden wird nicht bekommen Hellgoldener Braunton (ca. 2 Minuten). Bei Hitze reduzieren, damit die Unterseite nicht anbrennt wie die Spitze packt. Umdrehen und weiter braten bis Formationen unter goldbraun (ca. 1 weitere Minute).
- Die fertigen Pfannkuchen in den Ofen geben, damit sie erst abkühlen Sie braten die folgenden.
- Zum Servieren: 3 Pfannkuchen auf jeden Teller geben, etwas glasur aus ahornsirup gießen und Frischkäse und mit Pekannüssen bestreuen.
