Das gestern bereits verwitterte Gebäck kann als Mehl mahlen Sie es einfach. Du wirst dieses Rezept brauchen – und das tust du nicht Eine Krume wird nicht verschwendet. Bringen Sie ein neues Leben zurück Das abgestandene Gebäck von gestern, nachdem es nicht weniger schmackhaft zubereitet worden war Mexikanische Brötchen Piedras (Spanisch. “Stones”). Aber keine Sorge, sie nicht so “abgestanden”, und nur im Aussehen wie Steine aussehen, sondern in ihnen – weich, sehr lecker und duftend. Und Sie können verwenden mehr verschiedene Arten von Brötchen und Keksen, dann schmeckt Ihr besser Piedras. In Mexiko werden sie aus zerquetschter abgestandener Pfanne gebacken Dulce ist der gebräuchliche Name für mexikanisches süßes Gebäck. Ihre in einem Mixer mahlen, mit Mehl, Milch, Butter mischen und Pilonsillo – Rohrzucker, der die Brötchen leicht macht eine Karamellnote, probieren Sie dieses einfache Rezept und, falls Sie haben oft abgestandenes Brot oder Brötchen übrig, es wird definitiv Wurzeln schlagen.
Rezeptautorin – Valerie Bertinelli – amerikanische Schauspielerin
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Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 1 2 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4,5 EL. (475 gr.) In Brösel pan dulce, Butter zerkleinert Brötchen, siehe Hinweis *
- 1 und 3/4 Art. (227 gr.) Mehl
- 1/4 Art. (100 gr.) Geriebener Zucker Pilonsillo und etwas mehr für Richtfest
- 1,5 TL Backpulver
- 1,5 TL Soda
- 0,5 TL Salz
- 7 EL. l geschmolzene Butter
- 1 EL. ungesüßte Mandelmilch
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mandelmilch, Struzel
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Machen Sie ein Paar Backbleche Pergamentpapier.
- In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten mischen. Einfüllen Butter und Milch, und gut mit einem Holzlöffel mischen, einen klebrigen, aber dichten Teig machen.
- Mit einem 1/3 EL Eislöffel Bälle auslegen Test auf vorbereitete Backbleche in einem Abstand von mindestens 2,5 cm Freund von einem Freund und bestreuen sie mit Zucker. Legen Sie die Backbleche in den Ofen und backen Sie bis golden, damit die Kugeln an fest sind Berührung, 23-25 Minuten.
- Den Rost aufsetzen und abkühlen lassen. Hinweis * Für den Test habe ich Krümel verwendet. verschiedene Arten von Pan Dulce (Conchas, Ombligos, Empanadas und Pan-Hour) sowie leicht gemahlenes Malzbrot. All das verleiht der Leber ein besonderes Aroma und Süße. Krümel verwenden hartes Tafelbrot, die doppelte Menge pilonsillo und fügen Sie etwas mehr Milch hinzu, um es klebrig zu machen der teig.
Pilonsillo
Rohrzucker aus frischem Saft Zuckerrohr. Der Sirup wird bei hoher Temperatur eingedampft bis der ganze Zucker gewonnen ist. Roh erhalten Pilonsillo-Zucker wird hauptsächlich für die Zubereitung verwendet heiße Getränke und kombiniert mit Kakao, Zimt oder Kaffee. Beim Backen es kann mit Zucker Turbinado und Muscovado ersetzt werden.
