Chutney – traditionelle indische würzige Fruchtsauce – Äpfel, tropische Früchte mit Ingwerwurzel und Paprika. Die Sauce wird püriert und verwendet, um den Geschmack zu färben. Hauptgericht. Er dekoriert den Tisch mit seiner hellen Farbe und macht das Gericht intensiver und ausdrucksvoller. Cranberry-Chutney zu Käse, Geflügel oder Schweinefleisch, dank seiner süßen und sauren вкусу. 
Time: 35 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden Volumenbehälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr frische oder aufgetaute Preiselbeeren (ca. 4 EL)
- 1 geschälter und gehackter Apfel
- 3/4 Art. grob gehackte verschiedene getrocknete Früchte (Pflaumen, Rosinen, getrocknete Aprikosen)
- 1.25 art. Zucker
- 1 TL gemahlener Ingwer
- Eine Prise Nelke
- 1/4 Art. Apfelessig
- 1/2 EL. geröstete und gehackte Pekannüsse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Äpfel, Preiselbeeren, Pflaumen, Rosinen, Apfelessig, Pekannüsse, gemahlener Ingwer, Nelken, Chutney-Sauce
Rezeptvorbereitung:
- Geben Sie alle Preiselbeeren mit Ausnahme von 1 EL in die Pfanne. Fügen Sie einen Apfel hinzu getrocknete Früchte, Zucker, Ingwer, Nelken, eine Prise Salz, Essig und 1 EL. Wasser. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen; regelmäßig kochen 15-20 Minuten rühren, bis die Beeren platzen und die Sauce verdickt.
- Fügen Sie die restlichen 1 EL. Preiselbeeren und 3-4 Minuten kochen., bis die Beeren weich werden. Vom Herd nehmen und Pekannüsse hinzufügen. Kühlen Sie ab, verschieben Sie Apfelchutney mit ganzen Moosbeerbeeren herein Topf und 3 Stunden im Kühlschrank lagern Sauce im Kühlschrank für bis zu 2 Wochen. Rezept für Chutney mit Äpfeln und Preiselbeeren.
