Leckere Urlaubstorte, die fast ohne zubereitet wird backen. Sie müssen nur die Tortenschale aus kochen zerbröckelte Schokoladenkekse gemischt mit Butter, und für 10 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen, damit der Kuchen gefroren ist. Um die Schale zu füllen, kochen Sie Cranberry-Kompott aus frischem oder gefrorene Beeren und luftige weiße Schokoladenmousse machen. Seine Süße wird durch Adstringenz sehr harmonisch ausbalanciert Preiselbeeren. Mousse-Kompott-Füllung auf Schokoladenkuchen geben, Entspannen Sie sich und genießen Sie den göttlichen Geschmack друзьями: 
Time: 1 hour.10 Minuten plus Erstarrungszeit Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Cranberry-Kompott
- 2 EL. frische oder gefrorene Preiselbeeren
- 0,5 EL. Wasser
- 2/3 Art. Zucker
- 2 TL fein geriebene Orangenschale
- 2 EL. l Schnaps
- 1 TL Vanilleextrakt
Schokoladenkuchen
- 1,5 EL. zerkleinerte Schokoladenkekse
- 1/4 Art. geschmolzene Butter
Weiße Schokoladencreme
- 250 gr gehackte weiße Schokolade
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1 und 1/4 Art. Milch
- 3 große Eigelb
- 3 EL. l Zucker
- 2 EL. l Maisstärke
- 2 TL Gelatine in Pulverform, erweicht in 3 EL. l kalt Wasser
- 1 EL. Schlagsahne
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Shortbread Cookies, weiße Schokolade, Milch, Sahne, Eier, Gelatine, Orangenschale, Preiselbeeren, Brandy
Rezeptvorbereitung:
- Kochen Sie Cranberry-Kompott. Kochen Sie Cranberries, Wasser, Zucker und Orangenschale unter Rühren für ca. 20 Minuten, bis Cranberries werden nicht weich und platzen nicht. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd, fügen Sie Vanille und Weinbrand hinzu und kühlen Sie dann auf Raumtemperatur ab und kühl stellen, bis sie gebrauchsfertig sind.
- Den Kuchen backen und den Ofen auf 175 ° C vorheizen. Mischen gehackte Kekse mit Butter, ungefettet hineinlegen Butter eine gewellte Kuchenform mit einem entfernbaren Boden mit einem Durchmesser von 22 cm und nach unten drücken. Backen Sie die Tortenschale für 10 Minuten und dann cool
- Machen Sie eine weiße Schokoladenmousse schokolade und butter in einer mittelgroßen schüssel verteilen ihr Sieb. Die Milch zum Kochen bringen. In einer separaten Schüssel verquirlen. Eigelb, Zucker und Maisstärke. Allmählich mit einem Schneebesen umrühren Heiße Milch in die Eimischung gießen. Gießen Sie die Mischung zurück in schwenken und bei mittlerer Hitze bis zur Masse verquirlen wird dick und glänzend, ca. 4 Minuten, dann hinzufügen erweichte Gelatine. Die Mischung durch ein Sieb passieren und mischen, bis Schokolade und Butter schmelzen. Die Sahne abkühlen lassen bis Raumtemperatur.
- Schlagen Sie die Sahne bis weiche Spitzen und mischen Sie in einer Creme von Weiß schokolade. Die Mousse zum Einfrieren in den Kühlschrank stellen für 1 Stunde 30 Minuten.
- Sammeln Sie die Torte und geben Sie die Hälfte der Mousse auf den Boden des Kuchens. tarta. Rühren Sie das gekühlte Cranberry-Kompott um, um es zu machen ein wenig dünner, und legen Sie es in die Mitte der Torte, ordentlich verteilt. Füllen Sie den Teigbeutel mit der restlichen Mousse mit einer Spitze ein großer Stern und drücken Sie die Mousse wellig entlang der Kante des Kuchens. Kühlen Sie die Torte, bis sie servierfertig ist. Torte kann 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
