Cranberry and Pear Crisp – Ein detailliertes rezept kochen. Photo of the dish: Чарльз МэстерсZeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Preiselbeeren (Tauwetter wenn gefroren)
- 1 EL. getrocknete Preiselbeeren
- 1,5 EL. Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
- 3 harte Birnen (z. B. Bosc-Sorten), geschält und geschnitten Stücke etwas mehr als einen Zentimeter
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- Eine Prise Piment
- 1 EL. plus 2 EL. l Premium Weizenmehl
- 1 EL. gehackte Pekannüsse
- 1/4 Art. Haferflocken Haferflocken
- 1/4 TL Salz
- 110 gr. ungesalzene Butter, geschmolzen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Preiselbeeren, getrocknete Preiselbeeren, Birnen, Herkulesflocken, Pekannüsse, Vanilleextrakt, Piment, Zimt, Struzel
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 190 ° C vorheizen Kombinieren Sie frische und getrocknete Cranberries in einer großen Schüssel. 1 EL zugeben. Zucker, 3 EL. l Wasser und Vanille mischen. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel leicht zerdrücken einige Beeren platzen. Fügen Sie Birnen, Zimt, Piment hinzu und 2 EL. l Mehl und mischen. Die Füllung in eine 3 Liter Form geben zum Backen.
- Streuen: In einer mittelgroßen Schüssel die restlichen 1 mischen Art. Mehl, Pekannüsse, Hafer, die restlichen 1/2 EL. Zucker und Salz Dann mit geschmolzener Butter mischen. Mit den Fingern Aus der Mischung kleine Klumpen formen und darauf verteilen Füllung.
- Backen, bis die Füllung zu kochen beginnt und bestreuen wird in ca. 40 Minuten goldbraun. Cranberry servieren knackig warm oder Raumtemperatur.