Chutney – Gemüse- oder Fruchtsoße, die sich auf indisch bezieht die küche. Diese Sauce wurde entwickelt, um den Geschmack des Gerichts zu variieren und zu ergänzen dem er dient. Cranberry Citrus Chutney, das Sie verwenden können als Ergänzung zu Geflügel, Fleisch und Desserts. с друзьями: 
Time: 35 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 8
Rezept:
Gießen Sie 350 g. frische oder gefrorene Preiselbeeren in einem Topf und Verschiebung 1/2 EL. in eine kleine Schüssel geben. Zum Schmortopf 1,25 EL hinzufügen. Zucker, 1 Streifen Orangen- oder Zitronenschale, 1/2 EL. rot Wein, Zimtstange, 1/4 EL. kandierter Ingwer, je 1 Stück ungeschält und gehackt Orange und Zitrone, 1/4 EL. Rosinen einschenken 2 EL. l Wasser und 10 Minuten kochen lassen. bei schwacher Hitze Gelegentlich umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst und weich ist Preiselbeeren. Erhöhen Sie die Hitze auf mittel und lassen Sie es 12 Minuten köcheln, bis Preiselbeeren knacken nicht. Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und fügen Sie hinzu die restlichen Preiselbeeren. Fügen Sie Zucker, Salz und Pfeffer hinzu, um vorher zu schmecken servieren, Chutney auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Rezepte mit Ähnliche Zutaten: Preiselbeeren, Chutney-Sauce, Orangenschale, Rotwein, Zimt, kandierte Früchte
