Manchmal stellt sich die Frage: Warum überraschen Sie die Gäste so voller Vorfreude? Hauptgericht. Und diese einfachen knusprigen Sandwiches sind ziemlich gut geeignet zur Lösung eines ähnlichen Problems. Harmonie von Geschmack und Textur. Diese Sandwiches eignen sich auch hervorragend für ein Buffet. Freunde: 
Zeit: 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr süße italienische Würste
- 2 Baguettes, gegrillt
- 0,5 EL. Rapsöl
- 5 große Schalotten
- 0,5 EL. Balsamico-Essig
- 3 EL. l honig und wahlweise zum sprühen
- 2 TL fein gehackter Thymian
- Eine Prise rote Chiliflocken
- 0,5 EL. gehackte Petersilie
- 1,5 EL. Ricotta
- Olivenölspray
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Baguette, Kupat (Würstchen für Braten), Ricotta, Schalotten, rote Flocken, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Machen Sie ein starkes Feuer in einem Kohle- oder Gasgrill für direkte Braten. Die Würste mit etwas Rapsöl einfetten, Mit Salz und Pfeffer bestreuen und bei geschlossenem Grilldeckel anbraten wird nicht mit kleinen Verbrennungen und vollständig goldbraun kochen Sie innen ungefähr 10 Minuten. Auf ein Schneidebrett legen und 5 Minuten abkühlen lassen vor dem Schneiden.
- Während Würstchen gebraten werden, die Schalotten halbieren, nicht Entfernen Sie die Schale und mischen Sie sie mit mehreren EL. l Raps Öl und Balsamico-Essig. Salz, Pfeffer. Zwiebel auslegen Auf dem Grill anbraten, damit es leicht verkohlt und weich wird. Leicht abkühlen lassen, die Schale entfernen und fein hacken.
- Den restlichen Raps in einem Topf auf dem Grill vorheizen Öl bis kleine Blasen erscheinen. Gehackt hinzufügen Schalotte, Balsamico-Reste, Honig, Thymian und rote Flocken hinzufügen Chilischoten und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken Petersilie hinzufügen.
- Stellen Sie gehackte Würste und eine Tasse auf eine Servierplatte frischer Ricotta, Schalotten und geröstetes Brot. Legen Sie für die Einreichung Auf einem Brot einen Löffel Ricotta, ein paar Scheiben Wurst und einen vollen Löffel Schalotten, mit Honig und Olivenöl bestreuen. Servieren warm oder Raumtemperatur.
