Ein köstlich gewürzter Cupcake mit Apfelscheiben ist sehr üppig und nass, schmilzt nur in deinem Mund. Geben Sie es eine köstliche würzige Aroma, Gewürz für Apfel – oder Kürbiskuchen hinzufügen, zu die harmonisch mischen Zimt, Ingwer, Piment, Muskatnuss und Nelken. Und die Orangenschale wird die würzigen verdünnen ein Bukett mit subtilen Zitrusnoten. Ein Muss für diesen Cupcake. – Karamellglasur mit Nüssen, und es wird sicherlich nicht bleiben кусочка! 
Time: 4 час. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 10 – 12 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cupcake
- 3 EL. Premium Mehl
- 2 TL Backpulver
- 0,5 TL Backpulver
- 1 TL feines Salz
- 1 und 1/3 Art. Zucker + 1/4 EL. für Äpfel
- 1,5 TL gemahlene Gewürzmischung für Apfel oder Kürbis Kuchen
- 4 große Äpfel Golden Delicious und geschält Kerne und grob gehackt (ca. 5 EL)
- 3 große Eier
- 0,5 EL. Pflanzenöl
- 0,5 EL. saure Sahne
- Fein geriebene Schale und Saft (ca. 1/3 Esslöffel) 1 Orange
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- Sonderausstattung: Kuchenform mit Loch 2,5 Liter in der Mitte.
Karamellglasur
- 0,5 EL. Zucker
- 1 EL. l Maissirup
- 0,5 EL. fette Sahne
- 3/4 Art. Pekannüsse, geröstet und grob gehackt
- 0,5 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise feines Salz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Äpfel, Apfelkuchengewürz, Orangenschale, Pekannüsse, Eier, Sahne, Sauerrahm
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen Die Kuchenform reichlich schmieren. butter und mit mehl bestreuen.
- Mehl, Backpulver, Soda in einer großen Schüssel verquirlen, Salz, 1 und 1/3 EL. Zucker und 1 TL. Gewürze für die Torte. Mischen Äpfel mit den restlichen 1/4 EL. Zucker und 0,5 TL Gewürze für Apfelkuchen. In einer anderen Schüssel Eier und Gemüse schlagen Öl, Sauerrahm, Orangenschale, Saft und Vanille einrühren. Überfüllung Eimischung in trockene Zutaten geben und mit einem Holzlöffel mischen, die Zutaten zu mischen, aber die Mischung war noch ein wenig klumpig.
- Gießen Sie mit einem geschlitzten Löffel etwa 0,5 EL. Äpfel auf den Boden der Form für einen Cupcake. Gießen Sie etwa ein Drittel des Teigs darüber. Wiederholen Sie das gleiche Die meisten wechseln den Teig und die Äpfel ab und enden mit dem Teig.
- Backen Sie einen Cupcake, bis er hinter den Wänden der Form zurückbleibt Der Holzspieß in der Mitte des Cupcakes kommt nicht sauber heraus. etwa 1 Stunde und 15 Minuten. 10 Minuten abkühlen lassen und den Cupcake aufsetzen ein Gitter über der Pfanne montiert. Cool. Cupcake kann Am Tag vor dem Servieren backen.
- Karamell zubereiten: Zucker, Maissirup und 2 EL mischen. l Wasser in einer kleinen Pfanne. Bei mäßiger Hitze zum Kochen bringen. und kochen durch Schütteln der Pfanne, aber nicht mit einem Löffel bis Zucker rühren verwandelt sich in Karamell von dunkler Bernsteinfarbe, etwa 15 Minuten.
- Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie vorsichtig die Sahne ein (be Vorsicht, die Mischung beginnt zu sprühen. Fügen Sie Pekannüsse, Vanille und Salz hinzu. Dann abkühlen lassen, damit das Karamell dick und sirupartig wird Gießen Sie den Kuchen gleichmäßig und kühl, damit der Karamell gefriert. Hinweis Wir bevorzugen es, diesen Cupcake einen Tag vor dem Servieren zu backen. damit sein geschmack und seine textur reifen. Wenn Sie es im Voraus backen, Karamell am Serviertag.
