Eine so ungewöhnliche Variante des klassischen Spinat-Artischocken-Dips Soße wird der Protagonist des Tisches bei jedem Galadinner oder die Party. Rachel serviert es mit Strohhalmen und Stangensellerie und Pita-Chips, ist diese Beilage bequem zu verwenden погружения в соус. 
Time: 37 мин.Schwierigkeit: leicht Menge: 3,5 EL. Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 (je 280 g) tiefgefrorene, gehackte Verpackung Spinat
- 1 Packung gefrorene Artischocken
- 3 EL. l (45 gr.) Butter
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 EL. l Weizenmehl
- 1 EL. Hühnerbrühe
- 1 EL. Milch
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Eine Prise gemahlene Muskatnuss oder nach Geschmack
- 1 EL. Gorgonzola zerbröckelte Käse
- 1,5 EL. geriebener Asiago Käse oder Parmigiano Reggiano (größer als Boden, in Banken verkauft)
- Dicke Sesambrotstangen
- Gehackte Selleriestangen
- Dünne ungesäuerte Pita-Chips mit Parmesan und Kräutern
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spinat, Artischocken, Knoblauch, Mehl, Milch, Muskat, Gorgonzola, Asyago, Parmesan, Sellerie-Chips
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
- Spinat 10 Minuten in der Mikrowelle auftauen lassen. Zum Trocknen auf ein Küchentuch geben. Auftauen Artischocken für sechs Minuten in der Mikrowelle trocknen und fein hacken.
- Den Topf bei mittlerer Hitze mit Öl erhitzen. Knoblauch dazugeben geschmolzene Butter, 1-2 Minuten rühren. Mehl hinzufügen und umrühren. noch eine minute. Gießen Sie die Brühe und Milch, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. 2 Minuten eingedickt garen, vom Herd nehmen, gorgonzola dazugeben und bis zum schmelzen rühren. Fügen Sie Spinat hinzu und Artischocken, die Hälfte des geriebenen Käses und in eine kleine Form geben backen. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Bringen Sie in den Ofen zu Brauntönung. Dip mit Grissini servieren, Sellerie und Pommes.
