Knödel, Manti, Ravioli … verehrte Gerichte auf allen Kontinenten. Eine wichtige Ergänzung zu Leckereien ist das Soßengewürz für Ravioli. Dieses Rezept ist nur eine Entdeckung! Originell, nützlich und natürlich! Immerhin Gesunde Ernährung ist, wenn die Qualität der Gerichte ein Kriterium erfüllt – Natürlichkeit!
Knödel würzen Sauce Rezept
Es ist egal, was der Teig füllt – Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die Zutaten der Sauce passen perfekt zu allen Rezepten. Das ganze Geheimnis liegt in der Vereinigung von Tomaten mit Paprika und Knoblauch. Kein Wunder Tomaten gelten als Smoothie-Gemüse. Tomatenwürzsoße immer betont den Geschmack des Hauptgerichts.
Knödelwürzsauce für Sie zubereiten wird brauchen:
- Tomaten (alle Sorten, aber immer reif) – 5 kg
- Knoblauch – mindestens 300 g für so viele Tomaten.
- Paprika (jede Farbe, aber es ist besser, saftig, fleischig zu wählen Sorten) – 1 kg.
- Grüne: eine Mischung aus Petersilie, Dill zu gleichen Teilen, je 300 Stück g.
- Pflanzenöl (schmackhafter, nicht raffiniert) – 500 ml
- Salz und Gewürze (Pfeffer) schmecken am besten.
Pikante und ein besonderes Aroma geben Koriandersauce. Wenn wie dieses Gewürz unbedingt in die Gewürzsoße geben. Wenn Verwenden Sie Koriander, der Geschmack wird etwas anders sein, aber auch original.
Sie können die Gewürzsoße für Knödel vorbereiten wie folgt:
Das Rezept für die Herstellung von Tomatensauce ist sehr einfach. Gemüse separat verdrehen.
Kochen Sie zuerst die Tomaten. Gemüse muss mindestens zwei Tage schmoren Stunden. Dann tritt überschüssige Feuchtigkeit aus und alles bleibt zurück nützlich!
Wärmebehandlung, d.h. Erhitzen von Tomatenmark verstärkt die Aktivität von Lycopin. Antioxidanspigment ist besser assimiliert und dient als wirksame Verteidigung gegen viele Beschwerden.
Die nächste Stufe ist sehr wichtig. Öl bis zur Trübung erhitzen (!) Und gieße die Tomatenmasse in das Geschirr. Pfeffer hinzufügen und Sauce kochen nicht weniger als 45 Minuten.
Mahlen Sie das Gemüse, kochen Sie es noch eine Viertelstunde und erst dann Knoblauch, Gewürze hinzufügen. Dann wird die Sauce schmackhafter. Warten Sie, bis die leckere Masse kocht, und rollen Sie sie heiß hinein sterilisierte Dosen.
Leckere Ideen
Indigene Völker im Ural nennen Knödel “Knödel”, was bedeutet, ein Ohr von Teig. Perm Sauce, Udmurts bevorzugen scharf, nenn es “Mist”. Es wird auch aus Tomaten hergestellt, nur anstelle von Paprika erscheint Meerrettich. Wenn Sie mehr mögen Scharfe Soße zu Knödel geben, Tabasco dazugeben. Nicht weniger interessante Dip-Saucen. Mit so vielen Rezepten auf Lager können Sie jeden Tag anders und Diät.
