Wir bieten ein Rezept für gesundes dunkles Schokoladeneis, zu Hause gekocht. Eis wird auf Eigelb gekocht, Milch-Sahne-Mix mit Zartbitterschokolade. Für Zum Kochen benötigen Sie ein Eis. Mit Freunden teilen: 
Lebensmittelfotografie: Kang Kim Zeit: 5 Stunden. 30 Minuten Schwierigkeit: mittel Menge: 550 ml. In Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 170 gr dunkle Schokolade in große Stücke zerbrochen
- 1 EL. Milch
- 1/2 EL. Zucker
- 6 Eigelb
- 1 und 3/4 Art. gekühlte Buttercreme
- 2 TL Vanilleextrakt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Milch, Eis, Eier, Sahne, Vanilleextrakt, dunkle Schokolade
Rezeptvorbereitung:
- Die Schokolade in die Mikrowelle geben und einschmelzen Mikrowelle im Abstand von 40 Sekunden unter Rühren nach jeder von ihnen. Rühren bis glatt und beiseite stellen Seite.
- In einem mittelgroßen Topf Milch, Zucker und Eigelb vermischen. Bei starker Hitze 7 Minuten kochen lassen, bis Zucker entsteht schmilzt und die Mischung ist nicht dick genug, um nicht von einem Löffel abzulaufen. Den Pudding in einem Mixer durch ein feines Sieb passieren. Hinzufügen geschmolzene Schokolade und mahlen, bis glatt in für ungefähr 1 Minute. Fügen Sie schwere Sahne und Vanille hinzu und Mischen Sie für weitere 30 Sekunden. In eine Schüssel geben und zudecken Frischhaltefolie und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern die ganze Nacht.
- Den abgekühlten Pudding in die Eismaschine geben und aufschlagen wie in der Anleitung angegeben. Eis fest hineingelegt Behälter einfrieren und ca. 2 Stunden aushärten lassen Stunden.
