Leckeres reichhaltiges Sorbet aus geriebenen frischen Beeren Erdbeeren gemischt mit duftendem Lavendelsirup und Zitronensaft, die perfekt ausbalanciert seine Säure süß Beeren- und Blütengeschmack. Beginnen Sie am Abend zuvor mit der Zubereitung des Desserts lass es im gefrierschrank und am nächsten tag kannst du schon Genießen Sie den erfrischenden, interessanten Geschmack. Lavendelsirup Kann auch im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nebenbei Sorbet, es ist perfekt für andere Desserts und Getränke, Gießen Sie ihnen beispielsweise Eis, Pfannkuchen oder fügen Sie Tee hinzu.
Rezeptautorin – Nancy Forrest – Köchin und Profi Bäcker
Time: 30 мин. In Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Sorbet
- 5 EL. Erdbeerpüree durch ein Sieb von ca. 8 passieren Art. frische Beeren
- 3/4 – 1 EL. Lavendelsirup, Rezept siehe unten
- 0,5 EL. Zitronensaft
Lavendelsirup
- 2 EL. Zucker
- 1,5 EL. Wasser
- 2 EL. l getrockneter Lavendel
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Lavendel, Zitronensaft, Erdbeeren, Sorbet
Rezeptvorbereitung:
- Mahlen Sie die Erdbeeren und reiben Sie sie durch ein feines Sieb zu frei von Samen. Rühren Sie den abgekühlten Lavendelsirup und die Zitrone ein Saft. Schmecken Sie, ob Süße und Säure im Gleichgewicht sind.
- Über Nacht in den Gefrierschrank stellen L. Lavendelsirup: Zucker und Wasser in einem Topf mischen. Zum Kochen bringen und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Heb ab Feuer und cool. Den Zuckersirup wieder zum Kochen bringen und fügen Sie getrockneten Lavendel hinzu. Abdecken und 30 Minuten einwirken lassen. Anstrengung und kühl. Sirup im Kühlschrank lagern.
