Erdbeer-Triple mit Brezeln

Das Rezept für das amerikanische Dessert “Tiffle” aus dem Quark Käse. Bestehend aus Quark und Schlagsahne, Erdbeere Sauce mit ganzen Beeren und Krümel von Brezeln und Butter. Das Dessert wird in mit Schichten gefüllten Gläsern serviert. друзьями: Foto Erdbeere Photo of the dish: КонPulos-Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Für erdbeeren:

  • 1100 ml. halbierte Erdbeeren (ca. 6 Art.)
  • 3/4 Art. Kristallzucker
  • 1 EL. l frisch gepresster Zitronensaft

Für baby:

  • 110 gr. geschmolzene ungesalzene Butter und etwas mehr die Form schmieren
  • 3,5 EL. kleine Brezeln
  • 1 Eiweiß
  • 1/3 Art. Kristallzucker
  • 1 EL. l Mehl
  • Feines Salz

Für Sahne:

  • 450 gr Quark bei Raumtemperatur
  • 1 EL. Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 und 1/4 Art. kalte Sahne

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdbeeren, Quark, Vanilleextrakt, Puderzucker, Eier, Sahne, höheres Mehl Sorten, Zitronensaft, Sahne, Brezel

Rezeptvorbereitung:

  1. Erdbeeren zubereiten: In einem großen Topf 4 EL mixen. Erdbeeren und Kristallzucker bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen bis die Mischung zu sprudeln beginnt, erhöhen Sie die Hitze auf mäßig stark und kochen, gelegentlich umrühren, 15 Minuten, bis die Beeren weich werden und die Flüssigkeit nicht dick genug wird, um nicht aus einem löffel abtropfen lassen. Vom Herd nehmen und die restlichen 2 EL hinzufügen. Erdbeeren und Zitronensaft. Abkühlen lassen, dann in eine Schüssel geben, abdecken und mindestens 1 Stunde oder besser in den Kühlschrank stellen die ganze Nacht.
  2. In der Zwischenzeit die Krümel zubereiten: Den Backofen auf vorheizen 175 Grad. Großzügig mit einer 22 cm Auflaufform einfetten. butter. In einer Küchenmaschine 3 EL mischen. Brezeln geschmolzene Butter, Eiweiß, Kristallzucker, Mehl und 1/4 TL. Salz. Mahlen, bis sich nasser Teig bildet. Den Teig hineinlegen Die vorbereitete Form in einer gleichmäßigen Schicht, leicht gestampft. Der Rest 1/2 EL. Die Brezeln in Stücke schneiden und in den Teig pressen. 25-30 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen, ohne aus der Form zu nehmen, dann einbrechen kleine Stücke.
  3. Creme vorbereiten: kurz vor dem Servieren in einer großen Schüssel mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit 2 Stunden lang verquirlen Minuten bis glatt, Quark, Puderzucker und Vanille In einer anderen Schüssel die cremige Sahne mit einem Mixer auf hoher Stufe aufschlagen Geschwindigkeit für 3 Minuten, bis sich ein dicker Schaum bildet. Ordentlich Die Hälfte der Schlagsahne in die Quarkmischung geben den Rest hinzufügen und mischen.
  4. Creme, Krümel und Erdbeermischung portionsweise schichten Gläser oder Schalen. Decken Sie sie ab und kühlen Sie sie mindestens 1 Stunde lang (Sie können 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen).

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