Blätterteig-Eiscremekuchen mit Erdbeeren – ein ausführliches Rezept приготовления. 
Photo of the dish: КонPulos Time: 2 Stunden. Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 16 EL. l (230 gr.) Butter bei Raumtemperatur
- 2 und 1/4 Art. Premium Weizenmehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 EL. brauner Zucker
- 1/2 EL. Kristallzucker
- 4 große Eier
- 1 EL. l Vanilleextrakt
- 3/4 Art. Vollmilch
- 500 ml Erdbeereis
- 500 ml Vanilleeis mit Schokoladenstückchen
- 1 Liter Erdbeeren in 4 Stücke gehackt
- 1 EL. l Zitronensaft
- 2 EL. gekühlte Buttercreme
- 1/2 EL. Puderzucker
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdbeereis, Erdbeeren, Vanilleeis, Eier, Sahne, Milch, Vanilleextrakt, brauner Zucker, Premium Mehl, Keksteig
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 160 ° C vorheizen Zwei runde Formen einölen Für einen Kuchen mit einem Durchmesser von 23 cm bedecken Sie den Boden mit Pergamentpapier und Mit Öl einfetten. Mit Mehl bestreuen und schütteln Überschuss.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Schneebesen Butter in einer breiten Schüssel mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis dick Zustand, ca. 1 min. Fügen Sie braunen Zucker und 1/2 EL hinzu. granulierter Zucker und schlagen Sie für ungefähr 5 Minuten und entfernen Sie die Mischung von den Seiten der Schüssel. Geben Sie die Eier einzeln ein. 1 EL zugeben. l Vanille. Reduzieren Geschwindigkeit auf ein Minimum stellen und die Mehlmischung in 3 Sätzen eintreiben, abwechselnd mit Milch. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel und rühren Sie bis Der Teig wird etwa 20 Sekunden lang nicht homogen.
- Den Teig in vorbereitete Formen teilen. Backen bis bis der Keks 30 bis 35 Minuten goldbraun ist. Auf einen Rost legen und 20 Minuten abkühlen lassen. in formen dann Dreh dich zum Rost, entferne das Pergament und fertig cool
- Nehmen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es weich werden. Kombinieren Sie beide Aromen in einer großen Schüssel und mischen Sie mit einem Spatel. Decken Sie die gekühlte Kuchenform mit Folie ab und füllen Sie sie gleichmäßig. eine Schicht Eis. Mit einer Folie abdecken und bis zur Aushärtung einfrieren. ca. 45 min
- Öffnen Sie das Eis und legen Sie es auf eine der Keksschichten. Entfernen Sie den Film. Vorsichtig mit einer zweiten Schicht Keks bedecken Schieben Sie es in Eis. Überschuss mit einem Spatel entfernen. Setzen Sie in Gefrierschrank für mindestens 1 Stunde
- 2 EL mahlen. Erdbeeren in einer Küchenmaschine flüssig rühren zustand. Durch ein Sieb mit kleinen Löchern drücken Gummispatel; Kartoffelpüree beiseite stellen. Kombinieren Sie die restlichen 2 EL. Erdbeeren, 2 EL. l Kristallzucker und Zitronensaft in einer kleinen Schüssel; In einer großen Schüssel Sahne, Puderzucker und Zucker mischen die restlichen 2 TL Vanille. Schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer auf Medium Geschwindigkeiten bis sich harte Spitzen bilden, ca. 3 min. Mit Erdbeerpüree mischen, den Kuchen aus dem Gefrierfach nehmen und abschmecken Mit Erdbeer-Schlagsahne bedecken. In den Gefrierschrank stellen für 45 Minuten oder nachts. Mit Erdbeereistorte garnieren. Gib den Kuchen 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. vor dem Schneiden.
