Filo Apfelstrudel – ausführliches Rezept приготовления. 
Time: 1 hour. 50 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 7 aufgetaute Filoteigblätter
- 5 geschält und entkernt, halbiert und Granny Smith in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 EL. Apfelsaft
- 1/2 EL. leichte Rosinen
- 1/2 EL. brauner zucker (tamp) plus etwas mehr für streusel
- 1 EL. l gemahlener Zimt
- 1 EL. l Kristallzucker
- 1/4 Art. gehackte Pekannüsse
- 200 gr. geschnittene Butter
- Schlagsahne zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Filoteig, Äpfel, Apfelsaft, brauner Zucker, Pekannüsse, Sahne, Zimt, Rosinen
Rezeptvorbereitung:
- In einer kleinen Schüssel Apfelsaft und Rosinen mischen und 15 Minuten ruhen lassen Min. In einem Topf mischen Äpfel, brauner Zucker und 1/2 EL. Wasser. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und überkochen. Abkühlen lassen, Zimt, Kristallzucker und Nüsse mischen. Pekannüsse. Schmelze 2 – 4 EL. l (60 gr.) Butter.
- Legen Sie ein Blatt Filoteig, fetten Sie es mit Butter, Mit etwas Nuss-Zucker-Mischung bestreuen und legen auf einem anderen Blatt. Wiederholen Sie die gleichen Schritte, bis Sie verwenden Alle 7 Blätter auf das zuletzt geölte Blatt legen Äpfel über eine waagerechte Linie mit einem Abstand von jeweils 2,5 cm Seite. Rollen Sie den Teig vorsichtig in Form von Protokollen von sich weg. Prise die kanten mit den fingern einfetten, die oberfläche mit butter einfetten und wieder einfetten mit braunem zucker bestreuen. Im Ofen backen bis hellbraune Farbe und knusprige obere Kruste 35-40 min. Abkühlen lassen und mit Schlagsahne in Scheiben schneiden 5 cm dick.
