Mexikanische Flöten (spanische Flöte) oder, wie sie noch sind man sagt takitos sind kleine maisröhrchen oder Weizentortilla mit verschiedenen Füllungen: Fleisch, Huhn, Käse, Gemüse, Gewürze. Die fertige Füllung wird in Kuchen gewickelt, befestigt Röhrchen mit Zahnstochern und goldbraun frittieren Farben. Kochen Sie unglaublich leckere pikante Fladen mit gegrilltes Hähnchen, Käse und Salsa und servieren sie mit Guacamole Dip oder einfachere Avocadocreme – eine Mischung aus Avocado und Sauerrahm mit Saft Kalk. 
Time: 40 мин.Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 1 6 Tuben Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Flauten
- 1 gegrilltes Huhn, die Haut entfernen, das Fleisch fein hacken
- 16 Tortillas (Durchmesser 12 – 15 cm)
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
- Halb mittelrote Zwiebel gewürfelt
- 1 gewürfelte Jalapeno-Schote
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL gemahlene Zira
- 0,5 TL Cayennepfeffer
- 1 EL. Salsa
- 1/4 Art. gehackte Korianderblätter
- 1 EL. Mischung aus geriebenem Cheddar-Käse und Monterey Jack
- 1 Limettensaft
- 2 EL. gehackter Eisbergsalat zum Servieren
- Pflanzenöl frittieren
- Zusatzgerät: Spieße
Avocado-Creme
- 1 sehr reife Avocado, halbieren, Stein entfernen, Nimm das Fleisch
- 120 gr. saure Sahne
- 2 EL. l Limettensaft
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, gegrilltes Hähnchen, Avocado, Limettensaft, Cheddar-Käse, Monterey-Jack-Käse, Salsa-Sauce, gemahlener Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, saure Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Pflanzenöl 5 cm tief in einen großen Topf geben. Bei mäßiger Hitze erhitzen, bis das Tieffett-Thermometer anzeigt Temperatur 190 ° C
- Die Füllung in einer Pfanne bei mäßiger Hitze kochen. schmelzen Sie die Butter und braten Sie die Zwiebeln und Jalapenos, 5 Minuten, bis Weichheit. Fügen Sie Knoblauch, Zira und Cayennepfeffer hinzu. Braten Sie 2 weitere Minuten, bis der Geschmack vergeht. Dann fügen Sie das Huhn und die Salsa hinzu. Shuffle. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den Koriander, den Käse und den Saft ein лайма. Kühle ein wenig.
- Backofen auf 95 ° C vorheizen
- Bereiten Sie eine Flout vor und entnehmen Sie jeweils 4 Röhrchen. Setzen Sie auf jede der 4 Tortillas einen vollen Löffel der Füllung fest In eine Tube rollen und mit einem Zahnstocher sichern. Haltezange Tauchen Sie jede Flöte in heißes Öl und warten Sie bis Das Rohr härtet aus und die Zange wird entfernt.
- 2 Minuten goldbraun braten. Dann bereite Flocken auf einen mit Papier bedeckten Teller legen Handtücher und sofort mit Salz bestreuen. Bewahren Sie die fertigen Röhrchen in auf dem Backblech, damit sie beim nächsten Braten nicht auskühlen die Party.
- Die Avocadocreme kochen und in einer Schüssel glatt pürieren. Konsistenz von Avocado mit saurer Sahne und Limettensaft. Salz nach Geschmack. Auf einem Kissen aus zerkleinertem Salat Flöten mit einem Dip aus Pommes Frites servieren Avocadocreme.
