Frezier-Kuchen

Leichte, schöne und sehr leckere Sahnetorte ausgelegt auf Biskuit und dekoriert mit frischen Erdbeeren. Unterscheidungskraft eine Besonderheit des Frezier-Kuchens ist sein schickes Design in Form von Erdbeer “Ornament” um den Umfang eines Kuchens eingebettet in Cremefüllung. Aber anstelle von Sahne schlägt dieses Rezept vor Machen Sie erstaunliche Erdbeer-Mousse. Erst einbacken als Basis eines Biskuitbiskuits mit leichtem Zitronenaroma, welches betont positiv den Geschmack von Erdbeeren. Dann am Rand des Kuchens entlang Die Erdbeerhälften mit einer Scheibe ausschneiden. Beeren pflücken die gleiche Größe, um den Kuchen ordentlicher und mehr aussehen zu lassen beruflich. Und alles mit Luftmousse füllen. Gib den Kuchen Im Kühlschrank einfrieren und servieren. Frezier Cake wird eine riesige produzieren Ein Eindruck von Ihrem Geschmack und Ihrem spektakulären Aussehen. друзьями: Foto Kuchen Time:Schwierigkeit: mittel Portionen: 10-12 Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Biskuitkuchen

  • 3 große Eier bei Raumtemperatur
  • 0,5 EL. Zucker
  • 1,5 TL Zitronensaft
  • 0,5 TL fein geriebene Zitronenschale
  • 0,5 EL. Mehl
  • 1/4 TL Salz
  • 1 EL. l (15 gr.) Geschmolzene Butter
  • 0,5 TL Vanilleextrakt

Mousse

  • Eiweiß 2 Eier, Raumtemperatur
  • 2 EL. l Gelatinepulver
  • 1/3 Art. Zucker
  • 3/4 Art. kaltes Wasser teilen
  • 2 EL. Erdbeerpüree durch ein Sieb püriert (ca. 4 EL. gehackte Erdbeeren)
  • 1,5 EL. Schlagsahne
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL. ganze Erdbeeren, geschälte Stiele

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Zucker, Zitrone, Mehl Sorten, Butter, Vanilleextrakt, Gelatine, Erdbeeren, Sahne

Rezeptvorbereitung:

  1. Backofen auf 160 ° C vorheizen Bedecke den Boden mit Backpapier Abnehmbarer Durchmesser von 22 cm, aber nicht mit Öl schmieren.
  2. Eier mit Zucker mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie werden fast weiß, mehr als dreimal lauter und Lässt das Klebeband ca. 5 Minuten lang von den Kronenkorken ab. Langsam fahren zu mittel und fügen Sie Eifer und Saft hinzu.
  3. Sieben Sie Mehl und Salz und gießen Sie es in den Teig Geschwindigkeit. In eine Schüssel ca. 1 EL geben. teig und stören es geschmolzene Butter und Vanille. Den Teig zurückgeben und mischen. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Pfanne und backen Sie ihn etwa 40 Minuten lang. bis der Keks mit einem leichten Druck springt. Vollständig Den Kuchen in der Form abkühlen lassen.
  4. Mousse: Eiweiß schaumig schlagen. Streuen Gelatine in 0,5 EL. Wasser, mischen und beiseite stellen. Streuen Zucker in den restlichen 1/4 EL. Wasser, zum Kochen bringen und kochen, nicht Rühren bis der Sirup auf 116 ° C erwärmt ist Eiweiß aufschlagen Mit mittlerer Geschwindigkeit langsam und vorsichtig an der Wand der Schüssel entlang gießen Fertig Sirup. Erhöhen Sie dann die Mischergeschwindigkeit auf hoch und 30-60 Sekunden schlagen, bis weiche Spitzen erreicht sind. Die Mischung sollte bleiben heiß. Fügen Sie Gelatine hinzu und wischen Sie weiter, bis es es löst sich in Proteinen auf und die Mischung wird nicht auf Raumtemperatur abkühlen. Erdbeerpüree hinzufügen.
  5. In einer separaten Schüssel die Sahne aufschlagen und zugeben Vanille Schlagsahne in eine Erdbeermousse einrühren anrufen.
  6. Zusammenbau: Gehen Sie mit einem Messer zwischen die Wände der Form und den Kuchen, Entfernen Sie zum Lösen die Form und das Papier. Waschen Sie die Form erneut Sammle es und lege den Kuchen zurück. Erdbeeren schneiden in zwei Hälften und legen Sie sie eng entlang des Umfangs des Kuchens, so dass sie Die flache Seite liegt eng an den Wänden der Form an. Mousse einschenken auf den vorbereiteten Kuchen mit Beeren geben und einhärten lassen Kühlschrank für mindestens 4 Stunden. Den Kuchen vor dem Servieren dekorieren die restlichen erdbeeren.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: