Was Aina Gartens Kürbis-Apfel-Suppe mit Curry auszeichnet, Als Dressing fügt es frisches Grün hinzu Zwiebeln, süße Kokosflocken und Cashewnüsse. Mit Freunden teilen: 
Fotografie Gerichte: Quentin Bacon Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für suppe:
- 1,3 – 1,8 kg. geschälter Butternusskürbis
- 2 Zwiebelköpfe
- 2 geschälte Mac-Äpfel
- 3 EL. l gutes Olivenöl
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2-4 Art. Hühnerbrühe ist besser als hausgemacht
- 1/2 TL gute Qualität Currypulver
Zum Auftanken:
- Schnittlauch, weiße und grüne Teile (verwelkte Teile entfernen und diagonal in Ringe schneiden)
- Leicht gebratene süße Kokosflocken
- Gebratene und geschnittene gesalzene Acajounüsse
- Bananenscheiben
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbis, Äpfel, Zwiebeln Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Curry, Cashewnüsse, Kokosflocken, Bananen
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 220 ° C vorheizen Scheiben Butternusskürbis, Zwiebeln und Äpfel mit 2,5 cm großen Würfeln auf ein Backblech legen und unterrühren Olivenöl, 1 TL. Salz und 1/2 TL Pfeffer. Auflegen Kürbismischung auf 2 Backblechen in einer Schicht. 35-40 Minuten backen., bis das gemüse vollständig erweicht ist.
- Zu diesem Zeitpunkt die Hühnerbrühe zum Kochen bringen. Beim Gemüse wird fertig sein, führen Sie sie durch das Reinigungssieb und setzen Sie das Messer mittelgroß. (Sie können auch gebackenes Gemüse mahlen in Chargen in einer Küchenmaschine durch Installieren eines Messeraufsatzes. Hinzufügen ein wenig Hühnerbrühe einrühren und mit einer glatten Kartoffelpüree verquirlen in kleinen Stücken.) Nachdem Sie das gesamte Gemüse abgewischt haben, geben Sie es in eine große Schüssel Pfanne und fügen Sie so viel Hühnerbrühe hinzu, um zu machen dicke Suppenbrei. Fügen Sie Currypulver, 1 TL. Salz und 1/2 TL Pfeffer. Versuchen Sie zu überprüfen, ob die Suppe genug Salz enthält und Pfeffer, um den Geschmack von Curry zu betonen. Die Suppe vorheizen und servieren heiße Kartoffelpüree mit Dressings, bestreuen sie mit jeder Portion oder Portion getrennt.
