Gebackener Rote-Bete-Wurzeln Salat mit den Kichererbsen und roten Zwiebeln – einzeln aufgeführt Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 mittelgroße rote Beete
- 1,5 EL. Kichererbsen in Dosen abtropfen lassen
- 2 geschälte Knoblauchzehen
- 1 Zweig Rosmarin
- 3 EL. l Olivenöl
- 0,5 gehackte rote Zwiebeln
- 0,5 EL. grob gehackte Gurken
- Saft einer halben Zitrone
- 0,25 art. geriebener Kotih-Weichkäse (mexikanischer Käse)
- 2 EL. l gehackter Koriander
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rüben, Kichererbsen, Kotikha-Käse, Rosmarin, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C vorheizen. Rote Beete, Knoblauch und Rosmarin darauf legen auf ein großes Stück Folie. Gießen Sie 1 EL. l Olivenöl Mit Salz, Pfeffer und etwas Wasser beträufeln. In Folie einwickeln und befestigen Sie die Kanten. In den Ofen geben und kochen, bis die Rüben sind es wird leicht mit einem Messer durchbohrt, 45-50 Minuten. Die fertigen Rüben herausziehen aus Folie und abkühlen lassen, damit du damit arbeiten kannst. Heb ab Rote-Bete-Schale mit Papiertüchern. Chop geschält Rote Beete auf Würfeln. Den gebackenen Knoblauch zermahlen.
- In einer Schüssel Rüben, Knoblauch, Kichererbsen, rote Zwiebeln, Gurken u Zitronensaft. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und 2 EL einschenken. l olive Öl und mischen. Den Salat in eine Schüssel geben. Mit Käse und Koriander bestreuen und servieren Rote Beete und Linsen.
