Gebackener Rote-Bete-Wurzeln Salat mit Orange – Ein ausführliches Rezept приготовления. 
Time: 1 hour.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Rüben, Wurzeln und Spitzen schneiden
- 0,25 art. und 3 EL. l Olivenöl
- 4 Stck geschälte Schalotten, halbieren
- 2 Orangen
- 2 EL. l Balsamico-Essig
- 0,25 TL Zucker
- 0,5 TL Senf
- 350 gr Blattgemüse
- 2-3 EL. l gesalzene Sonnenblumenkerne
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rüben, Orangen, Salat Blatt, Balsamico-Essig, Sonnenblumenkerne, Senf
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 230 ° C vorheizen. Rüben auf ein Backblech legen, in zwei Schichten mit Aluminiumfolie ausgekleidet. 2 EL schmieren. l Olivenöl, mit Salz und Pfeffer bestreuen und die Rüben einwickeln erste Folienschicht. Das Backblech in den Ofen stellen und backen Rüben, bis es weich wird, ca. 1 Stunde.
- In der Zwischenzeit die Schalotten in eine kleine Schüssel geben und 2 EL einfüllen. l Olivenöl und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Gut mischen. Nehmen Sie die Rübenpfanne nach 45 Minuten aus dem Ofen und verteilen Sie sie Schalotten direkt auf der zweiten Folienlage. Kehren Sie für weitere 15 zum Ofen zurück Minuten, bis die Zwiebel karamellisiert und weich ist und die Rüben gut sind gebacken.
- Lassen Sie die Rüben in der Folie mindestens 5 Minuten abkühlen. Die Schalotten in eine große Schüssel geben und beiseite stellen. Wann? Rüben kühl genug, damit Sie damit arbeiten können, entfernen mit ihrer Schale. Die Rüben in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben Zwiebeln.
- Schneiden Sie die Ober- und Unterseite der Orangen. Legen Sie Orangen auf eine Von den Schnittkanten abschneiden und die Haut vorsichtig von oben nach unten abschneiden weiter im Kreis nach unten. Orangen schräg in dünne Scheiben schneiden scheiben. Beiseite stellen.
- In einer kleinen Schüssel Essig, Zucker, Senf und etwas Salz mischen und Pfeffer und die restlichen 3 EL. l Olivenöl. Gießen das resultierende Dressing von Rüben und Zwiebeln mischen. Greens hinzufügen und Orangenscheiben, nochmals mischen. Mit den Samen bestreuen Rote-Bete-Salat mit Orangen.
