Das Huhn ist lecker, weich und saftig, und die Sauce macht glaube an Magie. Es eignet sich auch für gegrilltes Gemüse, Salat oder zum Beispiel Fisch. Darüber hinaus sieht die Sauce hell aus und schmückt das Gericht. Zitrone durchbricht die allgemeine Palette der Aromen, ohne aufzufallen, aber harmonisch ineinander übergehen. Der Höhepunkt ist auch durch Fenchelsamen gemacht, Das Gericht zu etwas Besonderem machen. So ein Huhn passt gut dazu многими видами гарнира. 
Time: 1 hour. Schwierigkeit: einfache Portionen: 6 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit Volumen: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 3 Hähnchenbrust mit Knochen und Haut
- 3 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut
- 2/3 Art. Olivenöl
- 3 EL. l Zitronensaft, zusätzlich 1/4 EL.
- 1,5 TL Fenchelsamen, zerkleinert
- 1,5 TL Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 EL. Basilikumblätter
- 1 große Knoblauchzehe
- 1 TL geriebene Zitronenschale
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Hähnchenschenkel, Fenchelsamen, Zitronenschale, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- In einem versiegelten Beutel 1/3 EL mischen. olive Öl, 3 EL. l Zitronensaft, Fenchelsamen, 3/4 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer. Fügen Sie Huhn hinzu und versiegeln Sie. Zurückspulen geben Marinade Das Fleisch einweichen. Im Kühlschrank lassen, mindestens für 30 Minuten (bis zu 1 Tag), das Huhn in regelmäßigen Abständen wenden.
- In der Zwischenzeit das Basilikum in einem Mixer glatt rühren, Knoblauch, Zitronenschale, 1/4 EL. Zitronensaft, 3/4 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer. Nach und nach hinzufügen, wischen, 1/3 EL. der Rest Olivenöl. Basilikumsauce mit der gewünschten Menge würzen Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bereiten Sie einen Grill für mäßige Hitze oder Erhitzen Sie die Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geh raus Hähnchen marinieren und einschenken. Braten Sie Fleisch nur so lange wie möglich bis es innen nicht mehr nass ist, für ca. 8 minuten jede Seite.
- Übertragen Sie das Huhn auf Servierteller, gießen Sie die Sauce aus Basilikum und servieren. Dieses Gericht ist in Harmonie mit Wein. Sauvignon Blanc.
