Sie werden die Menge an Kohlenhydraten und Kalorien in Ihrem Körper erheblich reduzieren Platte, wenn Sie einen Teil der Paste mit schmalen und dünnen Kürbis ersetzen Bänder. So wird das Gericht gesünder, aber gleichzeitig müssen Sie nicht Verweigern Sie sich Ihre Lieblingsfettuccine. Gleiche Mengen einnehmen grüne Zucchini und gelbe Zucchini für eine interessantere Farbe Kombinieren und mit Bändern fein hacken. Eintopf in Brühe mit Gewürze, dann mit gekochten Nudeln, Kräutern und geriebenem mischen Parmesan Die Paste ist sehr saftig und mit einer leichten Creme überzogen Parmesan-Sauce Nährwertangaben pro Portion: (4 insgesamt) Kalorien 490, Gesamtfett 16 g, gesättigtes Fett g, Proteine 22 g, Kohlenhydrate 74 g., Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. 
Time: 40min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 300 gr Vollkornnudeln Fettuccine
- 2 mittelgroße Zucchini (ca. 0,5 kg)
- 2 mittlerer Kürbis (ca. 0,5 kg)
- 3 EL. l Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 1/4 Art. geriebener Parmesan (30 gr.), + 2 EL. l
- 1/3 Art. fein gehackte Petersilienblätter + zusätzlich für Einreichung
- 1 EL. dünn gehackte Basilikumblätter + optional für Einreichung
- 0,5 TL rote Pfefferflocken
- 0,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucchini, Zucchini, Fettuccine Pasta, Parmesankäseparmesan, rote Flocken, Basilikum
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf die Nudeln 1 Stunde lang al dente kochen oder 2 Minuten weniger als auf der Packung angegeben. Wasser ablassen.
- In der Zwischenzeit die Enden der Zucchini abschneiden und wegwerfen. Schneiden Sie sie entlang in zwei Hälften. Mit einer Reibe-Mandoline oder einem scharfen Messer hacken Zucchini auf sehr dünnen (ca. 0,3 cm dicken) Bändern, probieren Jedes Stück ein wenig schälen, um Farbe zu erhalten. Bänder falten in einem Stapel und halbieren. Legen Sie die Kürbisbänder ein eine große Schüssel.
- In einer Nudelpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen Olivenöl. Knoblauch dazugeben und weich anbraten Transparenz, aber damit es nicht dunkler wird, ca. 1 Minute. Hinzufügen Bänder aus Zucchini und 1/4 Art. Hühnerbrühe erhitzen auf Mäßig stark und köcheln lassen, bis die Zucchini weicher ist, aber nicht verkocht, ca. 3 Minuten.
- Die Nudeln wieder in die Pfanne geben und die restliche Hühnerbrühe hinzufügen. 2-3 Minuten kochen, bis die Flüssigkeit in der Paste aufgesogen ist. 1/4 hinzufügen Art. l Parmesan, Petersilie, Basilikum, rote Pfefferflocken, schwarz Pfeffer und mischen. Salz nach Geschmack. Mit Hühnchen servieren, mit Petersilie, Basilikum und den restlichen 2 EL bestreut. l gerieben Parmesan
