Griechisches Baklava aus Filoteig mit Pistazien – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 2 час.30 Minuten Schwierigkeit: leicht Menge: 40 Stk. Die Rezepte verwenden Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Baklava
- 450 gr Grobe Pistazien und / oder Walnüsse plus bisschen für die Dekoration
- 1/2 TL gemahlener Zimt oder nach Geschmack
- 1 EL. gemahlene Kekse oder Semmelbrösel
- 450 gr geschmolzene Butter
- 16 Blätter Filoteig halbieren (auftauen, wenn gefroren)
Sirup
- 3 EL. Zucker
- 1 Dose (170 – 225 gr.) Honig
- 1 – 2 EL. l frischer Zitronensaft
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Filoteig, Sirup, Cracker, Paniermehl, Zitronensaft, Pistazien, Walnüsse, Zimt, Schatz
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie den Rost in das untere Drittel des Ofens. Vorheizen auf 180 ° C Kombinieren Sie Nüsse, Zimt und gemahlene Cracker in einer Schüssel. Butter Auflaufform 23-33 cm groß die Form von 10 Scheiben Filoteig, jeweils mit Butter einfetten, und Füge dann das Folgende hinzu (halte den Rest des Teigs unter nass Handtuch). Den Teig mit 1/4 der Nussmischung bestreuen. Auflegen oben 4 Scheiben Filoteig, jeweils mit Butter einfetten, und dann das nächste auslegen. Ein weiteres Viertel der Nussmischung darüber streuen. Fügen Sie 4 weitere Scheiben Filoteig hinzu und fetten Sie jede cremige ein Butter, dann das nächste 1/4 der Nussmischung, weitere 4 Teigstücke, geölt und dann die restlichen Nüsse.
- Die restlichen 10 Filoblätter schmierend auf die Nüsse legen Jeweils mit Butter einfetten, nochmals mit Butter einfetten. Das Baklava in ca. 4 cm breite Streifen schneiden und zubereiten diagonale Schnitte in einem Abstand von ca. 4 cm bis stellte sich heraus, Rauten. Backen Sie bis golden, ungefähr Stunde In der Zwischenzeit den Sirup zubereiten: In einem Topf auf mittlerer Stufe Zucker, Honig und 1,5 EL über dem Feuer zum Kochen bringen Wasser. 10-15 kochen min Zitronensaft hinzufügen und weitere 2 Minuten kochen lassen, dann leicht geben Gießen Sie das warme Baklava mit Sirup ein, lassen Sie es einweichen, tun Sie es nicht für mindestens 6 Stunden oder die ganze Nacht. Mit Nüssen garnieren.
