Die Zutaten für diesen Salat klingen etwas ausgefallen, aber was soll’s Interessanter ist, dass Dinkel und Kohlkohl einst recht waren in Russland verteilt. Und jetzt gewinnen sie wieder seine Popularität. Was ist das Besondere an ihnen? Dinkel ist Verwandter von Hartweizen (derjenige, aus dem Hartweizen hergestellt wird) Sorten von Nudeln), aber zur gleichen Zeit hat es einen viel geringeren Gehalt Gluten als in anderen Sorten dieses Getreides. Es ist sehr wertvoll. Eigentum, da ein ziemlich großer Prozentsatz der Menschen beobachten Glutenallergie. Cale hat sich mit einen hervorragenden Ruf verdient Anhänger einer gesunden Ernährung aufgrund seines geringen Kaloriengehalts und eine Fülle von Vitaminen. Alles in allem ist es nicht nur nützlich, sondern auch unglaublich lecker!
Rezeptautorin – Amanda Freitag – Amerikanerin Koch, Restaurantbesitzer, Höhepunkt kulinarischer Fernsehshows
Time: 45 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 EL. buchstabiert
- 1 Bund Grünkohl Toskanischer Grünkohl
- 1,5 EL. Gemüsebrühe
- 1/4 Art. frische Granatapfelkerne
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe in dünne Scheiben schneiden
- Saft 1 Zitrone
- 1/4 Art. Gealterter Ziegenkäse oder Parmesan, Späne
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollkorn, Kohl Grünkohl, Ziegenkäse, Parmesankäse, Granatapfel
Rezeptvorbereitung:
- Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Dinkel mit Brühe. Zum Kochen bringen und 20-30 Minuten kochen lassen. bis fertig dann belasten. In eine Salatschüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. abkühlen lassen.
- Die Kohlstängel entfernen und wegwerfen, dann die Blätter dünn schneiden und in eine Schüssel geben. Fügen Sie Granatapfelkernen, Olivenöl, Knoblauch und Zitronensaft und gründlich mischen. Störe dort Dinkel und den Salat mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwischen tiefen Serviertellern verteilen und dekorieren Späne von Ziegenkäse. Sie können diesen Salat mit getrockneten kochen Kirschen und Walnüsse.
