Die Kombination von Gurken mit saurer Sahne ist seit langem eine Tradition in hausgemachte Gerichte aus vielen Ländern. Besonders Gurken-Joghurt-Salate und Saucen werden in den heißen Regionen Europas und in Indien wegen ihrer Erfrischung geliebt der Geschmack. Probieren Sie es aus und Sie haben einen Salat aus Gurken und Zwiebeln in einem Sauerrahmdressing. Damit er nicht zu wässrig wird und eine angenehme Creme hat Textur und Geschmack entfernen Sie zunächst so viel Feuchtigkeit wie möglich aus Gurken, lassen Sie sie für mehrere Stunden abtropfen. Aber für Joghurt nicht aus den Augen verloren, mach das gleiche mit ihm, damit Joghurt wird dicker und verwandelt den Salat nicht in Gülle. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 6 Stunden 10 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Gurken, fein gehackt (1,5 – 1,8 kg)
- 2 rote Zwiebeln, in dünne halbe Ringe geschnitten
- 4 EL. (960 ml.) Ungesüßter Vollmilchjoghurt
- 1 EL. (250 ml.) Saure Sahne
- 2 EL. l Weißweinessig
- 0,5 EL. gehackter Dill
- 1,5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gurken, rote Zwiebeln, Joghurt, saure Sahne, Weinessig, Dill
Rezeptvorbereitung:
- In einer Schüssel Gurken, rote Zwiebeln und 1,5 EL mischen. l Salz. Alles in ein Sieb über der Schüssel geben. Wickeln Sie eine Schüssel mit einem Sieb in einer Frischhaltefolie und mindestens 4 Minuten im Kühlschrank lagern Stunden oder über Nacht. Die entstehende Flüssigkeit verwerfen.
- Joghurt mit einem Papiertuch in ein Sieb geben über eine andere Schüssel stellen. Schüssel und Sieb in Lebensmittel einwickeln filmen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen. Die angesammelte Molke in eine Schüssel geben.
- Wenn die Gurken fertig sind, wickeln Sie sie in ein Papiertuch und Leicht drücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Gurken einlegen eine große Salatschüssel. Vorsichtig den Joghurtkäse mit einem Löffel schöpfen, nicht Den Boden berühren und in die Salatschüssel geben.
- Sauerrahm, Essig, Dill, 2 TL unterrühren. Salz und gemahlener Pfeffer. Gut mischen und mehrere Stunden im Kühlschrank lagern. Dann den Salat mit 0,5 TL bestreuen. Salz und 0,5 TL pfeffern und servieren gekühlt.
