Gyros mit gegrilltem Rindfleisch und Brunnenkresse – einzeln aufgeführt Kochrezept Mit Freunden teilen: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 gr Flankenrindfleisch
- 4 Gruben ohne Hohlraum
- 1/3 Art. Olivenöl
- 3 gehackte Knoblauchzehen
- 1 TL getrocknete Minze (optional)
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL Paprika
- Salz und gemahlener Pfeffer
- 1/2 EL. Naturjoghurt mit einem Fettgehalt von 2%
- 1 in Scheiben geschnittene Ringe 1 cm dick. Zwiebeln
- 1 gehackte Ringe 1 cm dick, grüne Paprika (Samen zuvor entfernt)
- 1 gehackte Tomate
- 1 Bund grob gehackte Brunnenkresse
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pita, Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomaten, Brunnenkresse, Minze, Oregano, Paprika, Joghurt
Rezeptvorbereitung:
- Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel die Olive mischen Öl, Knoblauch, Pfefferminze (falls verwendet), Oregano, Paprika, Tee ein Löffel Salz und Pfeffer nach Geschmack. Einen Esslöffel Marinade in die Pfanne geben eine kleine Schüssel, fügen Sie Joghurt und 2 EL. l Wasser. In einer großen Schüssel mit marinade Paprika und Zwiebeln dazugeben und mischen. Nimm sie raus geschlitzter Löffel. Das Fleisch in eine Schüssel geben und mischen.
- Den Grill auf mäßige Hitze vorheizen. Braten Gegrillter Pfeffer, Zwiebel und Fleisch, einmal wenden, bis charakteristische Streifen, ca. 4 min. auf jeder Seite für Gemüse und 4-8 Minuten auf jeder Seite für Fleisch (je nach Dicke). 5 Minuten ruhen lassen. Pittabraten, bis Streifen auftreten, Ca. eine Minute auf jeder Seite. Schneiden Sie das Steak über die Fasern. Fleisch, gebackenes Gemüse, frische Tomaten und Wasser in die Pitas geben Brunnenkresse. In Joghurtsoße gießen.
