Zimtschneckenbrötchen kann man als eine Art Hinweis darauf bezeichnen Zimtbrötchen, – die berühmten Zimtbrötchen erhalten Volksname “cinnabon”, der mit dem englischen Namen übereinstimmt Zimt. Das Rezept ist ziemlich einfach: aus Hefeteig, Mit Füllung einfetten, Rolle rollen und in 1 2 Teile schneiden schöne duftende Brötchen, passend zur Größe der Form. Wegen der süßen Glasur wird dieses Gebäck manchmal als “klebrig” bezeichnet булочками”. 
Time: 2 час. 35 мин.Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 12 Brötchen Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Brötchen
- 2 TL trockene aktive Hefe
- 4 EL. l warmes Wasser
- 0,5 EL. Milch, Raumtemperatur
- 1 Ei bei Raumtemperatur
- 2 EL. l Zucker
- 2,5 EL. Premium Mehl
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL gemahlene Muskatnuss
- 0,5 EL. Butter, Raumtemperatur
- 0,5 EL. Frischkäse, Raumtemperatur
- 2 EL. frische oder gefrorene Heidelbeeren
- Ausstattung: 12 Muffin Auflaufform Portionen
Füllung
- 0,5 EL. Butter, Raumtemperatur
- 1 EL. brauner Zucker
- 3 EL. l Ahornsirup
- 1 EL. l Zimt
- Die Zutaten in einer separaten Schüssel umrühren.
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Teig Hefe, Frischkäse, Eier, Milch, Muskat, Zimt, Zucker Braun, Ahornsirup, Heidelbeeren
Rezeptvorbereitung:
- Mit einem Mixer mit einem Spatel befestigt, Die Hefe in Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Milch, Ei und Zucker hinzufügen und mischen. Mehl, Salz und Salz einfüllen Muskatnuss und 1 Minute rühren, um alles zusammenzusetzen. Butter und Frischkäse dazugeben und einkneten innerhalb von 5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit.
- Den Teig in eine leicht geölte Schüssel geben, abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort ohne Zugluft gehen lassen.
- Backofen auf 175 ° C vorheizen
- Auf einer leicht bemehlten Oberfläche den Teig einrollen 1,2 cm dickes Rechteck Erste Methode: Verteilen auf die Teigfüllung Heidelbeeren streuen und über die Rolle rollen lange Seite. Schneiden Sie die Brötchen in 12 gleiche Portionen. Und legen Sie die Brötchen in die Auflaufform, so dass beim Backen die Brötchen sehen aus wie Muffins. Zweite Möglichkeit: aufrollen Teig in eine Rolle rollen, in 12 identische Kreise schneiden. Legen Sie sie in die Aussparungen und legen Sie 1 EL. bestreute Beläge Beeren.
- 30 Minuten gehen lassen. 30 Minuten backen und legen auf einer Servierplatte, solange die Muffins noch warm sind.
