Geschmorter Heilbutt mit Gemüse “Al cartchio” – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 45 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Heilbuttfilets (170 gr.)
- 2 Zucchini Zucchini in dünne Streifen geschnitten
- 1 geschälte und dünn gehackte kleine Muskatnuss Kürbis (nur oben)
- 0,5 l Rosenkohlsetzlinge (Blätter abreißen)
- 1 dünn gehackter großer Lauchstiel
- Olivenöl
- 1 EL. l Thymian geht
- Salz
- 4 Zitronenscheiben
- 2 EL. trockener Weißwein
- Optionale Befestigung: Pergamentpapier
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Heilbutt, Rosenkohl, Zucchini, Muskatkürbis, Lauch, Zitrone, Weißwein, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Falten Sie 4 Stück Pergament (23×33 cm.) In zwei Hälften und ab Falten, schneiden Sie einen großen Halbkreis aus Papier. Beim Abrollen das Papier Biegen, sollten Sie einen vollen Kreis bekommen. Nicht beängstigend, wenn er will nicht perfekt, in Form eines Herzens noch besser.
- In einer Schüssel mischen Zucchini, Kürbis, Rosenkohl Sämlinge und Lauch. Mit ausreichend Olivenöl umrühren Öl, mit Thymianblättern und Salz würzen. Auch Salz und Öl-Heilbutt-Filet.
- Backofen auf 260 ° C vorheizen Öffnen Sie die Pergamentkreise Papier (oder Herz) und fetten Sie es mit Olivenöl ein, wobei die Ränder bleiben 2,5 cm Rand. Verteilen Sie gewürztes Gemüse zwischen vier Papierkreise, die in der Mitte auf Fett gelegt werden Grundstück. Legen Sie das Fischfilet auf das Gemüse und legen Sie eine Scheibe darauf Zitrone.
- Wickeln Sie die Ränder des Papiers auf den Fisch. Verbinden Sie die Enden des Pergaments und Stecken Sie sie ein, um eine enge Naht auf der Faltung zu machen. Er muss Seien Sie sehr zuverlässig, damit beim Garen kein Dampf entweicht. Bevor Sie das Loch vollständig schließen, gießen Sie es vorsichtig hinein Faltung von 1/2 EL. die Schuld. Vorgewärmt backen 8-9 Min. Den Fisch aus dem Ofen nehmen und aufsetzen Servierteller und sofort servieren. Jeder Gast schneidet sich Pergament, aus dem wohlriechender Dampf entweicht Faltung mit Fisch.
