Fisch mit fleischigem und dichtem Fleisch, Heilbutt, hat einen milden Geschmack und Passt gut zu weissen Bohnen, Paprika und Rosmarin Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 439, Gesamtfett 18 g, gesättigtes Fett g, Proteine 41 g, Kohlenhydrate 28 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 35 min Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 (je 170 gr.) Heilbuttfilet mit Haut
- 1 Dose (425 g) weiße Cannellini – Bohnen (die Salzlake abtropfen lassen und spülen)
- 1/2 EL. grob gehackter dicker Lecho (ohne Salzlake)
- 4 EL. l Olivenöl extra vergine
- 2 der Länge nach in 4 Teile des Kopfes von Salat Chicorée schneiden
- 1 TL Zucker
- 1 rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden
- 1 gehackte Knoblauchzehe
- 1 EL. Hühnerbrühe mit niedrigem Salzgehalt
- 1 Rosmarinzweig, gehackt
- Grobes Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Handvoll frische Petersilie (Pickelblätter)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Heilbutt, Cannellinibohnen, Salat Endivie, rote Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Rosmarin, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- In einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 EL erhitzen. l Olivenöl. Fügen Sie Viertel Chicorée hinzu, bestreuen Sie mit Zucker und braten, rühren ein paar Mal, bis braun, ca. 2 мин. Fügen Sie rote Zwiebel, Lecho und Knoblauch hinzu und kochen Sie bis weich Chicorée, noch ca. 2 Minuten. Erhöhen Sie die Hitze zu stark, fügen Sie hinzu weiße Bohnen, Brühe, Rosmarin und weiter kochen, kneten Bohnen mit einem Löffel, bis die Sauce leicht eindickt, 2-3 Minuten.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen Feuer 2 EL. l Olivenöl. Heilbuttfilet mit Salz und Pfeffer, die Haut auf die Pfanne legen und goldbraun anbraten, ungefähr 4 Minuten Umdrehen und kochen, bis der Fisch wird In der Mitte dicht, aber immer noch durchsichtig, weitere 4 Minuten Fischfilet nacheinander auf Teller legen, Bohnen darauf legen und Chicorée. Mit Petersilie bestreuen.
